肉=营养,怀孕了要补充营养自然要多吃肉啦。于是原本不爱吃肉的孕妈妈们在家人的不断暗示下开始大量吃肉;原本便以肉为食的孕妈妈们更是为吃肉找着了一个特别好的借口。
那么,问题来了:孕期吃肉真的可以肆无忌惮,吃得越多越好吗?
只想吃肉
答案很明显,孕期摄入太多肉类并不利于妈妈和孩子的健康。
1. 脂肪摄入超标,孕期增重过多。肉类除了提供丰富的优质蛋白质,维生素和矿物质等营养素。同时也含有较多的脂肪,尤其是红肉(猪/牛/羊等),大量摄入容易导致脂肪摄入过多,过量的脂肪在妈妈体内蓄积,导致妈妈孕期增重过多,增加剖宫产、早产等不良妊娠结局的发生。
2. 食物种类单一,营养素缺乏。
肉类属于富含优质蛋白质的食物,在胃肠道中的消化速度较慢。摄入过多肉类容易影响其他食物的摄入,从而造成食物种类单一,营养素缺乏。
关于食物种类,当每天食物种类≥12种,每周≥25种,就达到了食物多样的要求。昨天我和一位孕妈沟通食物种类的问题,孕妈妈特别高兴,我肯定达到了的,我每天肉就要吃4种,水果更是有5-6种,食物多样肯定没问题。这可能是很多孕妈妈关于食物种类的误区,我喜欢吃的食物,一天可以吃很多种,不喜欢吃的食物尽量都采取避免的态度。但即使种类再多,也只能说某种食物达到了食物多样的要求,而非整体膳食。每天摄入的食物分为5类,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。只有当每类食物摄入种类都适宜时,才能满足我们的膳食多样性的要求。
肉类吃太多了并不像想象中般美好,但如果只是简单粗暴的少吃,也同样容易影响到宝宝的成长。所以,树立量的概念尤其重要,不多吃也不少吃,合适最为健康。
肉全席
孩子的生长发育速度在孕早期较慢,中后期明显增加。肉类作为优质蛋白质的主要来源之一,适宜摄入量在各个孕期也有所差异:
孕早期:总量80-150g,其中瘦畜禽肉40-75g,鱼虾类40-75g。
孕中期:总量100-150g,其中瘦畜禽肉50-75g,鱼虾类50-75g,每周1-2次动物血或肝脏。
孕晚期:总量150-200g,其中瘦畜禽肉75-100g,鱼虾类75-100g,每周1-2次动物血或肝脏。 (数据来源:中国居民平衡膳食宝塔,中国孕期妇女平衡膳食宝塔)
有时为孕妈妈们推荐这个量时,总能收获到很多诧异的眼光,会不会吃不饱,吃不饱怎么办?偶尔吃多了一点会不会对宝宝不好?
宝宝不吃肉就饿
其实,妈妈们完全不用担心。因为大多数爱好吃肉的妈妈都对蔬菜不眷顾,原本胃里蔬菜的位置都偏给了肉,一下子减少肉量当然容易造成肚子饿,但此时刚好把胃里剩下的位置还给蔬菜,这样肉量既能有所保证,同时充足蔬菜提供的大量维生素和矿物质还有利于提高我们摄入蛋白质的消化利用率。
当然,偶尔多吃一点是没有关系的,比如我今天朋友聚会,吃多了。那该怎么办?吐出来?都哈自己也做不到。平衡膳食不是强调说每一天每一顿都必须要按照推荐量来吃,长期下去生活的乐趣在哪里~,我们只需要保证一段时间内的饮食尽量做到平衡足以。今天多吃了点,明天少吃点呗。
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