如今，当代人面对各样的美食佳肴。其中鱼肉鲜滑爽口，越来越多的人喜欢它，而那些细小藏于其中的鱼刺却给人们带来了很大的麻烦，一个不小心便会卡鱼刺，很多人会选择吞饭团，喝醋这样的土方法，那么这样做到底有没有效果？或者有什么危害呢？卡鱼刺不及时处理又会造成什么样的后果？
喝醋真的有用吗？
很多人对这种方法说法不一，有人认为有用而有人则认为没用。根据研究，这种方法是基本没用的。鱼刺成分是钙，醋能与钙发生反应，鱼刺遇醋会软化直至溶解，然而我们食用的醋的有效成份是醋酸，化学名称为乙酸，一般一瓶食用醋乙酸含量为4%—6%，含量如此之低，所以它要软化鱼刺需要漫长的时间和持久的浸泡。醋中所含的醋酸会使幼儿软嫩的食管粘膜灼伤，并能导致鱼刺扎伤的部位伤情更重，疼痛加深，对咽喉也会产生不好的影响，甚至会导致急性喉水肿。尤其是卡刺到咽喉的时候，如果一直采用喝醋的方法，可以导致咽后壁脓肿、喉头脓肿，甚至喉肌痉挛、喉梗阻。引起呼吸困难，甚至危及生命。就算鱼刺因为喝醋的方法脱落，它有可能还会划伤食道粘膜，引起2次损伤。所以这种方法其实是不科学的。
那吞饭团有用吗？
采用吞饭团，对于小刺或许有一定的作用，但也会有危险。不停的吞咽，鱼刺会压入更深的组织，引起局部组织炎症、产生疼痛感。同时鱼刺在组织内可以游走，没有及时取出来，可能会引发比这更麻烦的病症。经常有相当一部分人在吞过米饭、馒头后，疼痛感却越来越强烈了，因为他们把位置较浅的鱼刺推到了更深处，这样很可能会伤到咽喉黏膜，引起感染化脓、红肿发炎，甚至喉头水肿造成窒息。
被鱼刺卡了到底该怎么办呢？
喉咙被鱼刺卡住后如果不及时处理是可能导致感染，出血，或是食道瘘的，需要及时到医院取出。一般而言，鱼刺卡喉，最常见的还是在口咽部，包括扁桃体、扁桃体周围和舌根浅部等比较浅显的位置。所以，第一时间取出是上上策！否则长期处于被卡住的部位，会造成疼痛，红肿，感染。如果鱼刺不大，可以低头弯腰，试着用力咳嗽，细小的鱼刺会跟着气流冲出来。或者刺激喉咙诱发恶心、呕吐，促使鱼刺松动吐出。若靠自己无法取出鱼刺，也可请别人帮助取出。
如果没有发现鱼刺，这就说明鱼刺的位置较深，拔出有困难。或者，看到了鱼刺，但非常粗大，扎的很严实，这种情况，就不要硬吞，否则会导致鱼刺卡进食道里，造成食道损伤、出血、感染或是食道瘘，甚至还有可能刺伤大动脉，引起大出血，导致有生命危险！
总之，遇到卡鱼刺的情况一般是不建议硬吞的，尽量想办法将鱼刺取出，若自己或在他人帮助下都无法取出鱼刺，就一定要到医院寻求帮助！
鱼肉美味，但吃鱼的同时一定要小心。
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