暖心的幼儿园大多数时候都给孩子做米饭,所以晚上这一顿我总愿意做点面条给她吃。暖心有个“面条胃”,不知道她在幼儿园吃米饭的时候会不会想念妈妈的这一碗汤面?
今天分享给大家的这款汤面用西红柿做汤底,放了嫩滑的龙利鱼片和爽脆的秋葵,一点鱼腥味都没有,酸酸甜甜的特别开胃。这是这段时间暖心的最爱,这周已经点名吃了三回了。
龙利鱼肉质细嫩,没有毛刺,腥味很淡,而且久煮不老,很适合添加进宝宝辅食中。它含有不饱和脂肪酸,可以促进宝宝大脑和视力发育,宝妈们可以适当给宝宝添加。
秋葵被誉为“绿色人参”,它的营养价值非常高。它富含锌和硒元素,可以促进宝宝生长发育、改善视力,提高宝宝身体的免疫力。它有黏液中还含有大量果胶和多聚糖,还有预防便秘的功效。
我用西红柿做的汤底,它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,常吃有助于宝宝皮肤细嫩健康,提升宝宝身体的免疫力。西红柿不仅营养价值高,还是很好的调味品。宝宝的辅食中不能加料酒、五辛等去腥的调料,西红柿可完美代替。
番茄龙利鱼面
食材:龙利鱼柳40克、西红柿半个、秋葵2根、宝宝细面30克、生姜2片
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
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准备食材。
宝妈在买龙利鱼柳的时候一定要看好生产日期和保质期,冷冻太久的鱼柳已经不新鲜不适合宝宝吃了。
建议买回来的鱼柳稍稍解冻,切成小块(一块是宝宝一顿的量),分开装进保鲜盒中冷冻,随吃随取。
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龙利鱼柳清洗干净表面,切成片,放两片生姜腌五分钟去腥。
♡ 龙利鱼肉质细嫩,不用切太好,建议切厚一点,免得一煮就碎了。
♡ 虽然龙利鱼的鱼刺非常少,宝妈切成片后还是应该挨个摸一下,确定没有鱼刺再进行烹饪,这一点非常重要。
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西红柿的顶端用刀划十字放入小碗中,倒入开水烫几秒中,这样就非常容易去皮了。
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去皮的西红柿取一半切成小丁,切得越碎越好。
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秋葵放入沸中中焯烫2分钟。
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焯好的秋葵切薄片备用。
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宝宝细面掰断备用。
宝宝面条处理得短一点方便宝宝自己进食,也可以不掰断。
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锅中刷薄薄一层油,倒入西红柿丁翻炒至西红柿变软,有红色汤汁炒出。
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加入适量清水,待水烧开,下入宝宝面条。
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等宝宝面条煮的差不多了,挑出姜片,倒出龙利鱼片。
龙利鱼很好熟,煮三分钟左右就可以了。
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最后放入秋葵,搅一搅就可以出锅了。
出锅之前可以根据宝宝口味放少许盐调味。
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番茄汤底酸甜爽口,龙利鱼细嫩、入口即化,秋葵清新爽脆,吃起来一点都不腥。
1.如果家里有自制的番茄酱,可以拿来代替西红柿,汤汁更浓郁。
2.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
“享受做辅食,享受做妈妈”,我是暖心妈妈,家有两岁小仙女一枚,小名暖心,真的又暖又贴心。暖心从小身体棒棒很少生病,跟科学的喂养脱不开关系。做妈妈不容易,做辅食也不容易,在这里我会每天分享一些实用食谱,关注我,不再为辅食发愁。
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