入秋了这菜最适合孩子吃，酸酸甜甜的很爽口，营养美味又好吃。十个孩子九个都爱吃番茄酱，我家两熊孩子也不例外，特别是老二，经常趁妈妈不在家去冰箱偷吃番茄酱，每次偷吃完还记得放回原处，后来被发现了，恨恨地批评了一次，然后就把番茄酱放到了最上层最里面，让他拿不到。为了让他解解馋，经常给两孩子做茄汁味的美食，最常见的就是番茄炒鸡蛋、茄汁鹌鹑蛋、茄汁豆腐、茄汁土豆，后来发现茄汁有机花菜也是非常美味的，清爽又下饭。做这道菜的时候加了点孩子不爱吃的黑木耳在里面，这样裹着番茄汁的黑木耳孩子也能接受，按孩子的说法是不能浪费了番茄汁。
茄汁有机花菜，一道开胃的家常菜，有机花菜比较硬难熟，所以要焯下水这样容易入味，能快速吸收番茄汤汁，软烂程序也正好，非常适合孩子老人吃，现在番茄是露天的，酸甜多汁，非常好吃。
【茄汁有机花菜】
材料：有机花菜300克、番茄1个、黑木耳5朵、盐五克、大蒜2瓣、糖五克
做法：
1.准备食材。
2.黑木耳提前用温水泡发好。
3.有机花菜洗净，切成小朵备用。
4.锅中放水加二克盐大火烧开，放入有机花菜焯水三分钟，捞出过冷水并沥干水分。
5.番茄去皮切成小块备用。
番茄去的的方法有两种，方法一番茄表面轻轻划上几刀放入碗中，用开水烫一下。方法二直接放明火上烤半分钟轻松撕皮。
6.热锅热油放入蒜头炒香，放入番茄块翻炒出汁。
7.放入有机花菜大火翻炒均匀。
8.放入泡发好的黑木耳。
9.加三克盐和五克糖翻炒出锅。
糖可以不加，但稍微放一点糖的话可以增加菜肴的鲜味，所以糖不光光是增加甜味，还能提鲜。
酸甜开胃的茄汁有机花菜就做好了。
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