孕中期，是胎宝宝发育的高峰期，这个阶段，孕妈咪要注意补充蛋白质、钙和铁。
而牛肉是高蛋白的食物，胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，二者搭配食用，有利于胎宝宝骨骼和皮肤的生长，所以今天介绍的这道胡萝卜炖牛肉，非常适合孕中期的孕妈咪食用哦~
一、材料准备
牛肉100克，胡萝卜150克，酱油、盐、干淀粉、姜末、料酒、植物油各适量
二、制作步骤
1、胡萝卜洗净、去皮切块，备用
2、牛肉洗净，切块，备用
3、将切好的牛肉块置入碗中，放入姜末、干淀粉、酱油、料酒，腌制10分钟
4、油锅烧热，放入腌好的牛肉翻炒
5、牛肉炒至变色后，加入适量水，大火煮沸
6、接着饿，加入胡萝卜，烧煮至软，加盐调味即可
7、最后出锅，撒入葱末点缀即可
三、温馨提醒
孕中期遵守良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：
1、避免进食过多油炸、油腻的食物和甜食，防止出现体重增长过快
2、注意补充维生素C，以利于铁的吸收，预防孕期缺铁性贫血
3、减少盐的摄入量，忌吃盐分高的食物，如咸菜、咸蛋等
4、忌吃生鱼、生肉 、未熟透的肉制品，如生鱼片、火锅、烤肉等
5、少吃食品添加剂过多的食物和饮料，例如罐头食品等
6、忌盲目补钙，如大量加服钙片、维生素D等，胎儿有可能得高血钙症
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