经常听到有宝妈在抱怨说自己辛辛苦苦醉的辅食孩子一口都不乐意吃,总是想吃大人的饭菜,因为大人的饭菜味道总是更丰富。
因为孩子的肾脏、心脏等器官发育不完善,摄入过多的盐会给这些器官带来负担,所以给孩子添加辅食在大多数的育儿指导里是提倡无盐、少盐的。
那孩子不喜欢吃没盐清淡的辅食怎么办呢?孩子的辅食里,虽然不能加盐,但妈妈可以利用一些食材的本身味道来给辅食增味。例如我今天推荐的这道辅食吧,即使不加盐也有味道,宝宝一口接一口的吃。
干贝,作为海鲜,它自带天然的鲜咸味,用它来做辅食,一般宝宝都很乐意接受的。而且干贝的味道没有新鲜扇贝腥,所以宝宝就更喜欢了,再加点柔柔嫩嫩的豆腐和绿色的西兰花,混合熟米饭做成软又香的小饼,饼吃完了嘴里还留着鲜味儿呢。
这道小饼除了味道好外,营养也不低。米饭就不用说了,娃需要补充的碳水化合物就有了;干贝,不仅有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有维生素A、钙、钾、铁等营养元素,营养全面丰富;这道辅食具有补锌的效果也全靠这几粒小小的干贝了,因为像干贝、牡蛎这样的贝类食材,锌含量是非常高的;豆腐可以用来给孩子补钙、西兰花补充矿物质和纤维;小小一块饼,营养十足!
宝宝喜欢吃,营养又足的小饼,妈妈们一定要试试,毕竟食材做法也都超简单哦!
豆腐米饭饼
参考月龄:12m+不对食材过敏的宝宝
食材准备:熟米饭、豆腐、西兰花、干贝、蛋黄
制作方式:
1 干贝提前放入清水里泡发开。
PS:干贝是晒制而成的,制作时候要先泡发开。泡软为止。
2 泡发开的干贝撕成丝。
3 西兰花流水洗净,放入沸水锅里焯水两三分钟后捞出。
PS:西兰花也可以换成其他蔬菜,胡萝卜、南瓜、绿叶蔬菜等都可以。
4 焯水后的西兰花切成碎末。
5 豆腐切成小丁。
6 所有的食材混合在一起,用筷子沿着同一方向搅拌均匀。
PS:搅拌均匀后若觉得食材太干,可放入一个蛋清或者加一点点水。最后成舀起不易滑落的状态即可。
7 平底锅刷上油,舀入米饭糊,摊成小饼状。
8 小火煎至底部凝固后,翻面。
9 煎至食材熟透,小饼成金黄色即可。
盛入盘中就好啦,软软糯糯,香甜可口,小饼做好后,我家婆都忍不住吃了三个!
你可以在给孩子搭配上一碗热粥成一餐,又香又饱腹,简直太完美了~
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