原标题：秋季防燥要吃的南瓜，这3种做法好吃又健康孩子最爱！
夏末秋初，南瓜正当季，香甜软糯的南瓜，无需过多调味，上锅简单一蒸，就是一道应季小甜品。
南瓜营养丰富， 健脾和胃、降压降脂，蒸出来不容易上火，又很容易饱腹，色泽金黄诱人， 口感松软香甜，不管是想瘦身的大人吃，或是给孩子做辅食早点，都是很不错的哦！
01
南瓜浓汤
· 主料 ·
南瓜〡200g
· 辅料 ·
洋葱 | 半个
黄油 | 10g
水 | 250ml
盐 | 少许
淡奶油 | 250ml
· 做法 ·
1.去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片（要将纤维切断）
2.先开中火将锅具预热2分钟，锅内放黄油，开小火融化。
3.洋葱炒到发软，再加入南瓜片，炒到酥软。
4.加入盐和水，煮开，撇去浮沫，盖上锅盖煮3~4分钟。
5.取出南瓜片，用手持搅拌机将南瓜片打成泥后倒回锅中，开着锅盖，到汤快煮开前关火，倒入淡奶油搅拌均匀即可。
02
南瓜饼
· 主料 ·
南瓜〡300g
· 辅料 ·
糯米粉 | 300g
红豆 | 适量
面包糠 | 适量
白糖 | 适量
· 做法 ·
1.南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2.打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3.把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
4.红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
5.做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。
6.锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
03
牛奶南瓜发糕
去皮南瓜 | 200g
· 辅料 ·
细砂糖〡20g
牛奶 | 100g
低筋面粉 | 300g
干酵母粉 | 3g
蔓越莓干 | 50g
· 做法 ·
1.南瓜去皮，取200g切成薄块备用。
2.锅中烧开水，放入切好的南瓜，大火蒸15分钟，蒸至南瓜能用筷子轻轻戳烂就可以了。
3.蒸好的南瓜趁热加入20g细砂糖、100g牛奶，放入料理机中打成细腻的南瓜泥，放至不烫手备用。
4.将3g即发干酵母粉加入300g低筋面粉中混合均匀。
5.将放凉不烫手的南瓜泥分多次倒入粉类中，用刮刀混合至无干粉状态。
6.将做好的南瓜面团放入模具中，表面撒上50g蔓越莓干，并用手稍稍按一下，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方，将面团发酵至2倍大。
7.发酵好的南瓜面团冷水入锅，大火烧开水后，蒸25分钟。蒸好的南瓜发糕关火焖5分钟后再出锅。
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