孩子三天两头要吃此早餐,平底锅一烙5分钟就上桌,解馋还顶饱
早餐,我们每个人一日三餐中最重要的一餐饭。不过,现在很多的年轻人都忽视了,一顿懒觉就把早餐直接省掉了。还有很多的年轻人,为了赶时间,不吃早餐。结果就是很容易得胃病,或者是肠胃方面出现问题。在我们家里,尤其是作为两个孩子的宝妈,早餐可是非常重要的。既要科学搭配,兼顾营养与美味,这样孩子才会爱吃。虽然我们一家都是土生土长的南方人,但面粉或者说用面粉做成的面食,在我们家几乎成了家常。
面粉可以做成面包、做成蛋糕、甜点等等,估计这也是很多孩子的最爱。不过,这些东西相对而言都比较费时间,不适合早餐现做。像我们这种需要上班的宝妈们,早晨的时间可是很富贵的。今天推荐一款面粉的新吃法,2杯酸奶、150毫升牛奶、2个鸡蛋,再搭配一点面粉。手不粘面不揉面,用平底锅一烙,5分钟就可以上桌。这样做出来的面饼,奶香味十足,解馋还顶饱,我家的两个孩子都爱吃。配上一碗养生粥,这早餐简直是营养又美味,太省事啦。
食材:2个鸡蛋、2杯酸奶、150毫升纯牛奶、1碗面粉(中筋和高筋面粉各半)、15克白糖、玉米油少许(可要也可以不要)
做法:1. 将两个鸡蛋、酸奶倒入大盘中;
2. 倒入1碗面粉,然后再加入纯牛奶和白糖,用工具搅拌到尽量细腻,这样煎出来的饼外观才会更漂亮;
3. 准备一个平底锅,倒入少许玉米油,开小火,将面粉摊成两面金黄的圆饼,盛出来即可。
制作这款奶香味十足的面饼时,有几个烹饪技巧:首先,面糊中一定要加入酸奶,这样口感会更丰富;其次,面糊调制时,尽量调稀一点,只要煎的时候能够成形就好。这样吃起来的口感会更软和。家中有不粘的平底锅,在煎制时可以不加一滴油,这样减肥的朋友也可以多吃。
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