妈妈们是不是经常为孩子早上吃什么而绞尽脑汁呢?毕竟早餐是最重要的一餐,外面买担心不健康,自己动手做,又无从下手。因为很多时候,小一点的宝宝容易起床气和懒床习惯,吃早餐就成了大难题,大人赶时间上班,宝宝赶时间上幼儿园。等到孩子大一点又会慢慢挑食,辛辛苦苦起个大早做出一顿丰盛早餐,孩子不爱吃。今天推荐大家一个星期不重样的花式营养早餐,原材料和做法都很简单,只是稍微花点心思摆个造型,激发孩子吃早餐的兴趣。
周一:蜗牛与小花
主食:红枣馒头和白煮鸡蛋
搭配:鲜牛奶、圣女果和小青菜
具体制作过程
1. 红枣馒头是买的速冻,上锅蒸10分钟就可以蒸熟了。
2. 白煮鸡蛋,冷水下锅,大火煮6分钟即可煮熟;也可以蒸馒头的时候一起蒸熟。
3. 蜗牛用的圣女果,眼睛用的小丁香。
4. 小青菜开水一烫就熟了,稍微加点盐和橄榄油凉拌一下。
周二:爱神丘比特之箭
主食:黄金鸡块和蔬菜饼干
搭配:水蒸蛋、葡萄和果丹皮
具体制作过程
1、 黄金鸡块详见已发布的菜谱https://www.toutiao.com/i6683472845185483271/
2、 蔬菜饼干是超市买的成品。
3、 水蒸蛋:一个鸡蛋放点盐和料酒打散,加点清水,隔水大火蒸8分钟。
4、 果丹皮切出箭头和箭尾的形状,摆盘即可。
周三:小兔与蘑菇
主食:鹌鹑蛋、干脆面和白米粥
搭配:黄瓜、火腿肠和鲜蟹腿菇。
具体制作过程
1、 鹌鹑蛋冷水下锅煮5分钟,过凉水剥去外壳,切下一小片,做出兔子耳朵,切开一刀把兔耳朵插进去,用番茄酱粘上去做眼睛和嘴巴就可以了。
2、 干脆面是买的即食品。
3、 白米粥需要熬煮35分钟。
4、 黄瓜外皮做出树干树枝,火腿肠做花朵。
5、 蟹腿菇用水焯熟,放点盐和橄榄油调味。
周四:风中太阳花
主食:拌面、鹌鹑蛋和火腿肠
搭配:青菜、酸奶
具体制作过程
1、 火腿肠切一半,一边切开,一边不要切断,圈成圆形,用牙签固定;平底锅刷底油,火腿肠放入煎制,敲破一个鹌鹑蛋,放入火腿肠圈子里,小火慢煎。
2、 青菜焯熟,盐和橄榄油凉拌。
3、 湿面条煮熟,用生抽、猪油、白糖、虾皮、香葱凉拌下。
4、 鹌鹑蛋处理同上。
周五:熊猫大侠的小花儿
主食:红豆沙卡通熊猫馒头、白煮鸡蛋和番薯粥
搭配:西蓝花、圣女果、西梅、黑加仑和腰果
具体制作过程
1、 番薯粥:番薯切成小块加白米,适量清水,电饭煲煮粥模式,大约需要1个小时。
2、 卡通馒头买的速冻,直接上过蒸熟。
3、西蓝花煮熟,盐和橄榄油凉拌。
周六:大风车和小野猪
主食:火腿肠拌面、白煮鸡蛋。
搭配:青柠、酸奶、馄饨皮风车。
具体制作过程
1、 鸡蛋煮熟,过凉水去壳,跟做兔子的造型差不多,做成猪儿朵,用丁香做眼睛和鼻子。
2、 拌面同上步骤。
3、 青柠切片摆盘。
周日:黄金花卉
主食:鸡蛋煎饼、鹌鹑蛋和白米粥。
搭配:开心果、葡萄、奇异果、西梅。
具体制作过程
1、 鸡蛋煎饼,具体参考https://www.toutiao.com/i6719046093763510792/如果孩子不爱吃韭菜可以不放。
2、 鹌鹑蛋和白米粥制作处理同上,这次小兔子眼睛换成了黑芝麻。
七天不重样的花式营养早餐,其实用料都是很简单的,只是弄点造型,再自己编点小故事讲给宝宝听,宝宝吃早餐的兴趣就激发出来了。董小厨的宝宝已经结束了幼儿园的生活,不过她小时候起床气特别大,于是我就慢慢摸索着做些有意思的早餐吸引孩子早点起床,留足时间享用早餐,边吃早餐边跟她讲些自己根据早餐编的故事。
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