天气炎热，家里的小侄子这一段时间食欲不振，不愿意吃饭，却偏好西瓜、冰棒这类寒凉的食物，但是昨天已经进入处暑节气，再食用寒凉食物容易引发腹泻，损伤脾胃，所以不让他吃或者让他少吃，但是小侄子并不能理解我们的良苦用心，时不时去厨房瞅瞅、打开冰箱翻翻，看我们把西瓜、冰棍都藏哪了，虽然没有大吵大闹，以不吃东西饿肚子来要挟，但是看着他那可怜样真是无奈又好笑。
昨晚趁着小侄子吃完饭睡着了，我们切了个小西瓜，围坐在一起边吃西瓜边聊天，却没想到小侄子中途睡醒起来上厕所，看见大人们一起吃西瓜，委屈的哭了！我哄了好一会，承诺他明早睡醒一定给他吃西瓜了才心满意足去睡觉。
小侄子安心睡了，但是我不能啊，冥思苦想，想破了头想出了一个两全其美的办法——将他最喜欢吃的蛋炒饭做成西瓜的模样，相信小侄子一定喜欢。
你是不是跟我一样也有这样类似的烦恼呢，那么具体做法请接着往下看吧！
具体制作方法
【所需材料】 大米100g、鸡蛋2颗、盐少许、抹茶粉1g、红曲粉1g；
【烹饪步骤】
1、将米倒入电饭煲内胆中，过清水并加入适量清水后上锅煮熟；；
2、取一空碗磕入鸡蛋，放入适量盐、胡椒粉搅打均匀，再将鸡蛋液分成1:1:2的三份，并在一份占比1、占比2的鸡蛋液中分别放入抹茶粉、红曲粉，分别搅拌均备用；
3、大米煮熟后冷却至手温后再分别向三个饭碗中放入适量米饭，再次搅拌均匀；
4、起锅热油，分3次将米饭炒熟，期间可放入少许盐调味；
5、准备一平盘、2个直径不一的圆碗、1个慕斯圈。将慕斯圈和大直径碗摆好形成2个同心圆，再将抹茶饭倒入空白（2个同心圆补集）部分，用勺子或者手指压平整；
6、 将大直径碗小心取出，放入小直径碗，倒入原味蛋炒饭后再次压紧实，再次将小直径碗取出，将红色蛋炒饭倒入剩余空白部分压紧实，再将黑豆豉（西瓜籽）不规则放入红色炒饭中，轻轻按压即可； 7、最后将慕斯圈小心脱模，就开始吃西瓜吧！
❤❤小贴士❤❤
1、抹茶粉可替换成青菜汁，红曲粉可替换成腐乳、红苋菜汁；
2、米饭也可无需炒，搭配寿司醋做成寿司米饭也可；
3、不爱吃鸡蛋者，也可用少量开水将抹茶粉、红曲粉搅拌均匀；
4、米饭不宜炒的太干，以免不容易压紧实，容易松散。
仿西瓜蛋炒饭就完成了，是不是感觉很有创意，快来给家里的孩子做做吧！
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