宝宝辅食中，很多宝妈会用到西兰花。因为西兰花中含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙，磷，铁，钾，锌，锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。
可是听很多宝妈说孩子不喜欢吃蔬菜，偏食。甚至有的小朋友不好好吃饭，一吃饭到处跑。
对于偏食，不好好吃饭的孩子，宝妈们得费点小心思，换个花样做，孩子很欢喜的就吃下去了。我们家孩子喜欢吃饭，但是不爱吃西兰花，炒的西兰花，他看到就说不吃！这个让我很头疼！
早餐用了1朵西兰花，2个鸡蛋，半根他不爱吃的胡萝卜，做几个早餐饼。一口气吃了2个饼！
做法很简单，需要的食材也不多。
【食材】
1.西兰花130克，胡萝卜40克，鸡蛋2个，面粉1大勺，清水适量。
2.盐1勺，胡椒粉适量，食用油适量
【具体步骤】
1.西兰花掰成小朵，鸡蛋2个。
2.胡萝卜和香葱都切碎。
3.西兰花清洗干净，花朵尽量切碎一些。（我只用了花朵）
（西兰花清洗工作很重要，把西兰花先用流水清洗表面，在放入清水中，加1勺盐，浸泡15-20分钟）
4.把切碎的西兰花放入大碗中。碗准备个大一点的，一会要调面糊。
5.胡萝卜和香葱碎都放进大碗中
6.打入2个鸡蛋。
7.加1小勺盐
8.能吃胡椒粉的，这时候可以放一点。不喜欢的可以不放。
用筷子搅拌均匀。
9.面粉1大勺。清水适量。
面粉的量根据面糊的浓稠度来决定的，最好的方法就是，一点点的加入。
一边加，一边搅拌。稠了加一些清水。
10.最后面糊调成这样。不能太稀哦
11.平底锅放油，放一勺面糊。
12.中小火煎。煎到底部定型后，反面。
13.煎的时候火不要太大，不然表面糊了，中间没熟
14.来回两面煎，差不多一个饼1分钟就煎到两面金黄。
这样就煎熟了。
15.简单有营养的早餐—西兰花胡萝卜鸡蛋饼就做好了！
再配上一碗小米粥或一杯牛奶，一些水果。
元气满满的一天从健康早餐开始！
西兰花鸡蛋饼，口感松软，易咀嚼，很适合小朋友吃！
这样一个饼，孩子就能把不喜欢的蔬菜都吃掉了。
【小贴士】
1.家里没有电子称的，蔬菜的数量根据个人喜好添加！
2.平底锅或电饼铛都可以煎饼.
今天分享就到这里，如果每天不知道给孩子做什么吃？
或不知道吃什么健康餐，减脂餐，可以关注我哦！
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