大家好，我是：我又把面包烤糊了
半年前有个朋友私信我想看磨牙棒，我这两天才做出来。想一想，她小孩现在牙估计也不用磨了...所以我把这个配方稍微改了一下，大人小孩都能吃，又脆又香。
磨牙棒配方低筋粉：75克
高级粉：75克
炼乳：10克
老面：10克
糖：8克
奶粉：8克
盐：1克
水：75克
色拉油：10克
抹茶粉：3克
红曲粉：2克
其中抹茶粉3克是做抹茶口味的，红曲粉2克是做红丝绒口味的。
这个配方可以衍生出3种口味的磨牙棒。
制作步骤首先高筋粉和低筋粉过筛。
加入所有原材料，这个面团不需要醒发。
所以直接搅拌成团就行了。
如果要做抹茶口味，就把3克抹茶粉加到水里面搅匀。
如果要做红丝绒口味，就把2克红曲粉和水搅匀。
最后加入10克色拉油简单搅匀就好。
这是三个口味的配方，简单跟大家说下。
如果是给宝宝吃的，可以把炼乳，老面，糖去掉。其余配方比例不变。
老面就是平时做面包剩的面团，没有就不放。
然后把所有面团分开搅匀。
用擀面杖，擀长折叠再擀长再折叠，这个步骤持续20分钟。
建议大家可以某宝买一个家用压面机，100多块。
平时做做面包也很方便。
直到表面光滑为止。
延展性是很强的。
然后把面团稍微擀长，用刮板切掉面团头和尾。
再切一根双手一上一下搓出纹路。
最后把磨牙棒上下两头用刮板切掉。
这样烤出来会更好看。
烘烤上下火130度90分钟。
总结这个磨牙棒如果想硬一点吃起来脆脆的可以烤90分钟。
如果想吃的稍微松一些，可以烤70分钟。
完全看自己操作。
"-标签：
