经常有新手妈妈跟我说，不会包饺子。做面食对新手妈妈来说难度有点大，今天这道宝宝快手早餐，只需要把两片饺子皮粘在一起，里面包入肉馅即可。不仅制作简单还营养满满。
太阳饺子制作方法如下，参考月龄12个月以上宝宝：
1.所需食材如图猪肉泥60g,饺子皮8片，西兰花30g,黑芝麻6g,鸡蛋2个，（大葱2片+姜片1片+适量花椒）放在小碗里备用。
营养分析： 猪瘦肉富含蛋白质、B族维生素和铁、磷、钾等多种于身体健康有益的矿物质，宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补铁、补钾。 而西兰花营养丰富，含大量钙、铁、钾、锰、锌等矿物质，能为宝宝补充多种维生素，尤其是维生素C。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需矿物质，是营养丰富的健康食材 。所以这道太阳饺子真的是补铁又补钙，营养丰富又美味。
2.用（大葱2片+姜片1片+适量花椒）我们淋入大半碗沸水放凉备用。这是一碗给肉泥去腥提味，让肉泥更鲜美的水。
3.西兰花入锅焯水3分钟。
4.过一遍凉水。准备切碎备用。
5.鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋清放入肉泥中。蛋黄搅拌均匀备用。
6.把切好的西兰花放入肉泥中和蛋清一起搅拌均匀。
7.再加入少量玉米淀粉和2滴宝宝酱油。
8.最后把去腥水过滤到肉泥中，注意少量加入，不要加多了，不然肉泥会稀。静置5分钟即可。
9.肉泥调好以后我们就要开始包太阳饺子啦。先把饺子皮上刷一层蛋黄液，在放上肉泥。肉泥不要放多了。
10.再盖上一层饺子皮用叉子把周边按压严实。
11.包好以后在饺子中心刷上一层蛋液把黑芝麻撒上。
12.以此类推，我们制作4个即可。
13.太阳饺子的造型制作好以后我们就要开始入锅煎至一下，用小火煎至两面金黄。煎锅不是很大最好一个个煎至，保证受热均匀保证口感更好。煎至两面金黄后，加入少量热水焖至水分收干即可。
14.完全熟透后取出摆盘。金灿灿元气满满的宝宝快手早餐——太阳饺子就完成啦！清新可爱，宝宝吃了还想吃。
制作要领：
1.蔬菜和肉都可以换成自家宝宝平时爱吃的。
2.去腥水做其他肉泥的菜也是可以使用的，12个月以下月龄的宝宝就不要用这个去腥水对肉去腥了，还是用姜片或者柠檬片去腥。
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