对于个子不高的家长来说，孩子的身高问题，一直都是父母的一块心病。在父母看来，自己的个子不高，会不会影响到孩子？
但是！遗传固然是一个很大的影响因素，但后天的营养也相当重要
只有保证充足的营养才能刚好的促进孩子的发育
小编相信，人们只要一听到“补钙”这个词。脑子里首先浮现的就是牛奶、鸡蛋、大骨汤。但事实上，骨头汤含钙量其实并不是很高，而且很难被人体吸收。
有一种东西，家家户户都有，它是天然钙库，牛奶钙片不如它
它就是紫菜，为什么这么说呢？
紫菜营养非常丰富，还有钙量和碘量都很高。紫菜中含丰富的钙、铁元素，可以促进儿童和青少年的骨骼的生长。多吃紫菜能还能够增强记忆力，因为它含有胆碱，有助于提高机体的免疫力。
紫菜菜末蛋花汤
烹饪步骤：
(1)菜末，紫菜，鸡蛋
(2)锅里下少许，油放入紫菜炒一下
(3)加入适量的水煮开
(4)水开后下紫菜
(5)下适量的盐
(6)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
(7)搅拌均匀即可关火
烹饪小贴士：
1、紫菜的蛋白质很高，远远地超过海带。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
2、选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
忌食人群
1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
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