我最近研究出了一个面条的新做法，不用擀面、切面剂子，抱着面团直接咔嚓咔嚓剪到锅里就行，真的是好看好吃又方便。
除了这个新奇的做法，这次的酱汁也调的我特别满意！又酸甜又浓稠，味道特别香，连吃一碗都停不下来，实在是太上头了。
这个剪刀面完全符合用最简单的做法制作最美味的辅食宗旨，别看它快手，但酸、甜、鲜、香一个不落，就连面条本身也是带着南瓜味道的。
至于精华部分那必须是酱汁了，胡萝卜香香脆脆，虾仁Q弹鲜嫩，再来点开胃的番茄酱，最后用水淀粉将它们粘合在一起，浓郁的汤汁往面上一浇，超级无敌香！
这一碗下来，同时给娃补充了钙质、维生素和粗纤维，不仅能吃到肚子饱饱的，有酱汁在还一点都不干，不用再额外做汤做粥了。
典型的一碗解决一餐，如果姐妹们忙碌了一天晚上回家太累，那这碗剪刀面一定是个最佳选择，麻麻做着方便，宝宝也吃着开心。
反正我儿子是头也不抬的连吃了一碗，所以如果宝宝没胃口一定要试试它！
- 南瓜剪刀面 -参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：中筋面粉（普通面粉）100克、南瓜65克、虾仁30克、黄瓜30克、胡萝卜25克、 辅料：番茄酱、水淀粉（3克淀粉+100克清水）
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
- 1 -
虾仁去除腹部、背部的虾线，切成丁状，放上姜片腌制15分钟。
*我这次依然用的是补钙鲜嫩的虾仁，你们也可以替换成鳕鱼块、三文鱼等等。
- 2 -
南瓜、黄瓜、胡萝卜分别用刀切成丁状。
- 3 -
南瓜丁放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 4 -
熟透后取出，捣成泥状。
- 5 -
南瓜泥中加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
- 6 -
然后揉成光滑的面团。
- 7 -
用剪刀直接将面团剪成条状，放入沸水锅中。
*我觉得用剪刀剪会更容易一些，如果不用剪刀，之前和咱们平时做面一样，用刀切成小条就好了。
- 8 -
煮至浮起，熟透后捞出。
- 9 -
热锅刷油，锅内放入胡萝卜丁，翻炒至变色。
- 10 -
接着加入腌制好的虾仁，继续翻炒至变色。
- 11 -
最后在锅中加入适量番茄酱，将所有食材翻炒均匀。
- 12 -
倒入已经调制好的水淀粉，将酱汁炒至浓稠的状态。
*水淀粉就是用3克淀粉+100克清水搅拌均匀，再炒至浓稠，这样味道会更好。
- 13 -
将做熟的面和黄瓜丁倒入锅中，翻炒均匀后盛出。
- 14 -
满满一碗剪刀面就做好了，又鲜又酸又浓稠，吃这个，绝对倍儿开胃！
"-标签：
