宝宝6个月之后就要开始添加辅食了，蛋黄是辅食必不可少的一种，因为蛋黄可以补充奶类中铁的匮乏。对于只吃奶的宝宝来说，是非常必需的。蛋黄确实是营养价值的浓缩。蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。蛋黄比蛋清不容易过敏，所以要从蛋黄开始加起。
大部分宝宝的第一次正餐都是蛋黄泥，然而我家的两个宝宝第一次吃蛋黄是蒸蛋黄，妈妈说宝宝的的消化功能还不是很完善，而蒸蛋黄容易被消化、吸收。今天就跟大家分享一下两种蒸蛋黄的做法，宝妈们也可以尝试给你家的宝宝的蛋黄换个吃法吧，因为是给宝宝吃的，所以都没有放盐哦。
奶味蛋黄羹
准备食物原料：
鸡蛋：1个；宝宝奶粉：2勺；温开水：60ml；
具体步骤：
第一步：先将宝宝奶粉与清水冲调好。家里没有奶粉的，可以直接用母乳。
第二步：将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋黄放入碗里，用筷子将蛋黄顺着一个方向打散。
第三步：加入冲调好的奶粉或者母乳40ml，搅打均匀，然后放一旁静置20分钟
第四步：锅里坐冷水，先把水烧开，然后把静置好的蛋黄液放入锅里蒸，开大火计时3分钟。
第五步：时间到，把蛋黄羹取出晾凉后食用。
8个月大的宝宝，可以吃肉末了，就可以给宝宝做蛋黄蒸肉末了。肉末跟蛋黄一起蒸，蛋黄羹就会带有肉末的甜味。相比原味的来讲宝宝更爱吃。
准备食物原料：
鸡蛋：1个；瘦肉：适量；生粉：适量；温开水50ml.
具体步骤：
第一步：先将瘦肉剁成肉末，要剁得很细，因为是宝宝吃。瘦肉不需要很多，一点点就可以了，毕竟一个蛋黄才一点点。
第二步：肉末里加入适量的生粉，搅拌均匀。
第三步：往肉末里再加一点点水，顺着一个方向搅拌，使肉起筋。
第四步：将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，将蛋黄放入肉末中，继续顺着一个方向搅拌均匀。
第五步：锅里坐冷水，先把水烧开，然后把静置好的蛋黄液放入锅里蒸，开大火计时5分钟。
第六步：时间到，碗取出晾凉后就可以给宝宝食用啦。
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