俗话说：“儿吃一口，娘喜心头。”但是始终有许多宝宝不肯吃饭，变得面黄肌瘦，不仅直接影响生长发育，还造成抵抗力下降。甚至患上反复的呼吸道感染......让不少爸妈担忧不已。
怎么才能让宝宝吃得好，吃得对，吃得健康？为此，堂主找到了固生堂广州东山/赤岗分院的王惟恒医生来寻找答案。
宝宝不吃饭，竟是因为它！
王惟恒医生谈到，小儿厌食症是指长期的食欲减退或消失、以食量减少为主要症状，是一种慢性消化功能紊乱综合征，是儿科常见病、多发病，1～6岁小儿多见，且有逐年上升趋势，业已成为当今家长十分关注的问题。
那么为什么孩子会厌食？其实厌食的原因多与喂养不当有关，如饭前吃零食，吃饭不定时，生活无规律，以及家长缺乏正确的喂养知识，片面追求高营养的滋补食物，长此以往，不仅加重了孩子的胃肠负担，也超过了脾胃正常的运化能力。
中医认为，小儿脏腑娇嫩，脾胃功能尚不健全，强喂滥补，过犹不及，致伤脾胃，终致厌食。
学会这三招，宝宝再也不厌食
注意饮食调理是治疗小儿厌食的重要措施之一。
如饮食按时、定量，不要让孩子吃得过饱，少吃零食，少吃甜食及肥腻、油炸的食品；要多吃些蔬菜和水果，努力做到食物品种多样，色香味俱全等，都有利于小儿厌食症的防治。
厌食的食疗应以运脾、养胃、健脾为基本原则，但调理小儿厌食症不是一二剂中药就管用，孩子又大多有拒药的现象，因此药膳食疗是最佳选择。那应该怎么做呢？学会以下这三招，小孩再也不厌食。
1
投其所好，“零食”巧应对
众所周知，小儿贪吃零食会导致厌食症。因此，专家们通常都建议“不吃或少吃零食”。但是这样的劝诫只能是说给孩子的母亲听，对那些爱吃零食的孩子说了也白说。那怎么办？最好是用一点类似于“零食”食疗偏方。
消食脆饼
鸡内金1～2个，面粉100克，盐、芝麻适量。将鸡内金洗净晒干或用小火焙干，研末。将鸡内金粉与面粉、盐、芝麻一起和面，擀成薄饼，置锅内烙熟，用小火烤脆即可。
每日做1次，当作零食嚼服。功能健胃消食，可用于小儿食积不消，疳积，遗尿，及食滞所致之呕吐泻痢等症。
参苓白术糕
党参90克，白术60克，茯苓、扁豆、薏苡仁、山药、芡实各180克，陈皮45克，糯米粉、米粉各1500克，白糖500克。
制作：将上列诸药晒干，研为细末，与糯米粉、米粉、白糖共同混匀，用水调面，加适量发酵粉发酵，入蒸锅蒸为甜糕，待熟后切为小块，作主辅食均可。
吃法：每天3次，每次30～60克，连服7～8天。功用：补脾健胃。适于小儿脾胃虚弱、食欲不振。
麦芽山楂糕
大麦芽100克，山楂50克，糯米150克(炒)，白糖75克，为末拌匀。入少量 蜂蜜，压成方块糕，常食之。对小儿消化不良，食欲不振者尤宜。
2
曲意逢迎，汤羹粥任你“挑”
孩子也会“喜新厌旧”，饮食偏爱新花样，那就不妨迎合一下宝宝的心理吧。办法有很多，记住4个字。
一是在“变”字上下功夫。主食、副食不要天天都是“老面孔”，要经常变换新花样，学几门烹饪技艺，在宝宝面前露几手，让宝宝夸赞味道好。
二是在“混”字上玩技巧。譬如炒胡萝卜，宝宝不喜欢吃。那就把胡萝卜剁碎了，掺上瘦肉碎、虾仁泥，拌成馅，包水饺或作成小汤丸，保证宝宝喜欢吃。
三是从“带”字上去诱导。作为家长，先别“偏食”“挑食”。饭菜上桌了，演一曲双簧来诱导——妈妈“王婆卖瓜，自卖自夸”，爸爸赞不绝口，带头叫好。大人们吃得津津有味，准能把宝宝的“馋虫”逗出来。
四是在“配”字上多用脑。多做组合菜，荤素搭配，相互借味，五味调和，营养互补，以补益精气。
参药鹌鹑汤
鹌鹑1只，党参10克，淮山药10克。鹌鹑宰杀后去毛及内脏，洗净，加党参、淮山药，共煮熟，去药渣，加盐、葱花等调味品即可食用。分2～3次食汤与肉。
功能健脾益气，清利湿热，开胃消滞。适用于小儿消化不良，食欲不振，身虚体弱，咳嗽哮喘等症。
蘑菇鸡糜羹
鸡肉糜100克，鲜蘑菇50克，精盐、鸡汤、素油、调料、水淀粉等各适量。取鸡胸脯或鸡腿肉剁成糜约100克，鲜蘑切碎，锅入油置火上将上两物入油锅煸一下，加鸡汤适量煮沸，加入调味料后乘沸加入水淀粉调入薄芡，可常食。
功用：开胃健脾，提高食欲。
鸭肫山药粥
鸭肫1个，山药20克，薏米、粳米各20克，生姜、红枣各适量。将鸭肫洗净切碎，山药、薏米、生姜、红枣、粳米洗净入锅加清水，武火煮开，文火慢熬，粥成加盐调味即成。
作用：鸭肫健胃消滞，与山药、薏米、粳米共熬粥，适用于由脾胃气虚，中气不足引起的厌食症。
3
择其所爱，调制美味饮品
冷饮和甜食，口感好，味道香，孩子都爱吃，但这两类食品均影响食欲，中医认为，冷饮损伤脾胃，西医认为会降低消化道功能，影响消化液的分泌；甜食吃得过多也会碍胃，这两类食品饱腹作用强，影响吃正餐，所以要有节制。
最好安排在两餐之间或餐后1小时内。择其所爱，自制健脾开胃的果汁饮料以适其所爱，既能调理小儿厌食，又能补充营养，可谓两全其美之策。
三鲜消滞饮
鲜山楂20克，鲜萝卜30克，鲜青橘皮6克，冰糖适量。
制作：将鲜山楂、鲜萝卜、鲜青橘皮洗净，切丝，共入锅加水适量，用旺火烧开后改用文火煨半小时，然后用干净纱布过滤，弃渣取汁后，加入冰糖继续煮沸即成。
服法：每次20～30毫升，每日3次，连饮3日为1个疗程。功用：健脾行气，助消化，散结消滞。适用于积滞伤脾之小儿消化不良及厌食症。
胡萝卜苹果汁
苹果1 个， 胡萝卜1/2根，菠萝片20克，冷开水50毫升。
做法：将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁，并与菠萝片及少量冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁，倒入杯中即可饮用。如果家里没有榨汁机，可以用勺刮下苹果肉，放小汤锅中加少许水熬煮成苹果汁。
此果汁健胃消食，增进食欲，还能提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。
西瓜西红柿汁
西瓜、西红柿各适量。制作：将西瓜去皮及籽留瓤，西红柿开水烫一烫剥皮，将二者同榨汁，收集于干净器皿中，作饮料，随意饮之。功用：清热，消积，健胃。适用于小儿厌食，脾胃积热。
厌食宝宝，你补锌了吗？
王惟恒医生提到，机体缺锌是小孩偏食厌食的主要原因。
因为微量元素锌是唾液中味觉素的重要组成，小孩缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，从而降低味蕾的敏感度，使味觉功能减退，影响味觉和食欲，最终引起偏食厌食症。
建议给孩子吃一些补锌产品之外，还要食补，要在通过调整饮食结构的前提下，让孩子在日常生活中多吃一些含锌量丰富的食物，比如海产品、动物内脏等动物性食物；大豆及大豆制品；萝卜、大白菜、莴笋、芹菜等含锌量较丰富的蔬菜等。
本期指导专家
王惟恒 主治医师
广州东山分院/广州赤岗分院
中医内科
简介：国医大师朱良春，李济仁弟子，资深中医内科专家，1974年初即随师从医，业医40余载，潜心于中医临床和医学理论研究，师事多位中医大家，学验俱丰，有着丰富的临床经验。系中华医学会安庆中医学会常务理事、安庆医学教育专业委员会委员，安徽省科普作家协会医学专业委员会委员，《中华现代中西医杂志》专家编辑委员会编委，中医药研究系列丛书编委会主任，皖南医学院李济仁国医大师工作室研究员，安徽省济仁国医大师研究院特约研究员。主编出版有国医大师《朱良春精方验案实录》《李济仁临证医案存真》《张舜华临证医案传真》等。
擅长：临证诊治内科、妇科常见病等得心应手，圆机活法，卓有疗效；对脾胃病、肝胆病、肾病、不孕不育症、痹证（风湿病）的论治尤有特色，疗效显著；对肿瘤防治的临床研究亦颇有造诣，著有《肿瘤千家妙方》《中医抗癌300问》《肿瘤倾向与恶性肿瘤防治》等医籍。
出诊时间：逢周一至四、六、日出诊，广州东山分院/广州赤岗分院
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