自制宝宝蛋黄溶豆、营养丰富无添加剂!宝宝吃得安全又营养

作者: 日期:2020/9/30 人气:5
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文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

参考月龄:9个月以上

宝宝辅食----蛋黄溶豆

今天给大家介绍一种非常受宝宝和宝妈欢迎的宝宝辅食:蛋黄溶豆。这种溶豆的制作只需要用到两种食材——奶粉和蛋黄,非常适合小月龄宝宝的饮食习惯和营养需求,它营养丰富、外出携带方便、易于保存,食用的方式也很多,可以直接食用,也可以泡在米粉中或者奶粉中,无论哪种方式,都是为宝宝提供丰富的维生素、蛋白质、矿物质,促进宝宝的大脑发育和身体发育。

制作步骤:

食材Ingredients

蛋黄3个

奶粉15克

柠檬适量

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

步骤Steps

1、取三个蛋黄打散。

蛋清易致敏,建议周岁以下的宝宝只食用蛋黄部分,蛋黄营养丰富,集中了鸡蛋中的大部分营养物质,可以为宝宝的大脑发育和视力发育提供保障哦。

2、滴入几滴新鲜的柠檬汁去腥。

3、用电动打蛋器打发蛋黄。

4、蛋黄相对蛋清是比较难打发的部分,用打蛋器高速打发至蛋黄发白,提起打蛋器划个“8”字不容易消失就打发成功了。

之前做过一版不打发蛋黄的溶豆,味道也是不错的,但是经过打发后的蛋黄做出来的溶豆口感更松软更美味哦。

5、奶粉过筛加入打发好的蛋黄中。

宝宝吃的溶豆尽量用配方奶粉,不建议用成人奶粉哦。

6、用翻拌的手法将蛋黄液和奶粉混合均匀。

会产生一些奶粉颗粒无法和蛋液完全混合的现象,这是正常的哦,待送入烤箱后会融化的。

7、装入裱花袋中,底端剪一个小口。

8、烤盘上铺一层硅油纸,握紧裱花袋,均匀地挤出溶豆。

9、烤箱预热十几分中,上下火110度或100度,烘烤20分钟左右就好了。

10、每个烤箱的功率不同,烘烤火力和时间可以参考我的时间来上下浮动调整哦,宝宝吃的溶豆千万不要烤糊哦!

这种溶豆既可以作为宝宝辅食或者零食为宝宝提供营养,也可以锻炼宝宝小手的抓握能力和口腔的咀嚼能力哦。溶豆做好后,要干燥密封阴凉处保存,宝宝饿的时候,可以随时拿出来吃,真的是很方便呢!

宝贝,我爱你的方式有千万种,这只是其中一种哦~

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