不知不觉炎热的夏季已经过去,初秋来临了。
每年秋季,都是肠道疾病的高发期,一方面寒暑交替,胃肠易发生痉挛收缩;另一方面因为秋季白天气温虽高,但是早晚温差大,易受凉,容易引起胃痛、腹泻或旧病加重。而腹痛和腹泻对于孕妈妈来说是非常危险的,因此一定要注意季节交替的影响,保护好肠胃和身体。
而入秋后饮食模式也要做出改变,夏季常吃的消暑食物比如西瓜、荔枝等,入秋之后就不要吃了。入秋后再大量吃这些瓜果,很容易造成秋季腹泻和肠胃炎症。
从酷暑过度到凉秋,孕妈妈适合吃以下蔬菜水果:
鲜枣
鲜枣含有人体所需18种氨基酸,维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸,尤其是维生素C极为丰富,是猕猴桃的4倍。此外,鲜枣中的胡萝卜素也远远超过其他枣制品,有助于胎儿视力发育。初秋正是鲜枣上市的季节,孕妈妈不妨尝个鲜。
枣是一种鲜吃、干吃都非常有益的水果,鲜枣可以补充多种维生素,而干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,营养更易吸收。
脆甜的鲜枣糖分不低,糖妈妈每天吃6-8个即可。
柑橘
柑橘是一个统称,包括了我们熟知的桔子、橙子、柚子、金橘等,柑橘类水果富含柠檬酸、氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、磷、铁等营养成分,非常适合孕妈妈食用。建议孕妈妈每天吃不超过250克的柑橘类水果,有助于补充多种维生素和微量元素。
秋梨
秋梨含有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。北方的秋天气候干燥,吃一枚秋梨既能生津润燥,还能缓解因为上呼吸道感染引起的咽喉干燥痒痛和干咳。孕妈妈如果有嗓子发炎、干咳症状,可以把秋梨去核,放入冰糖蒸煮过后食用,服用几次症状就会逐渐减轻。不过梨性偏寒,每天吃一个就够了。
山药
山药是一种药食同源的食材,它可以给人提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白,健脾益胃,增强人体免疫力。山药含有丰富的膳食纤维,吃了之后有很强的饱腹感,加上它的低热量,对于糖妈妈来说是一种不错的稳糖食材。山药的吃法也简单多样,我们可以把它蒸熟作为主食,代替一部分精米精面,可以与其他蔬菜一起炒,还可以煲汤、熬粥,比如排骨山药汤、山药枸杞粥等等,都是餐桌上不可多得的一道美食。
南瓜
南瓜含有丰富的南瓜多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质元素和氨基酸,其中果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素等,帮助消除孕妈妈体内毒素。同时,南瓜还能保护胃粘膜,帮助消化,适合全家人食用。
秋天是南瓜成熟的季节,孕妈妈适当吃点南瓜,能促进消化吸收,提高食欲,增强母子抵抗力。
很多糖尿病患者都把南瓜作为降糖的理想食物,因为它的碳水化合物足够低,而且可溶性膳食纤维(果胶)很丰富,可以平稳血糖。但实际上南瓜是高GI食物(GI值75),所以即使它的碳水很低,但大量的糖分也会产生热能。建议高血糖的孕妈妈每天食用不要超过250克。
莲藕
莲藕富含蛋白质和淀粉,维生素和矿物质的含量也比较均衡,富含VB、VC以及钙、镁、钾、磷、铁等元素。莲藕中的膳食纤维和黏液蛋白能将食物中的脂类排出体外,降低胆固醇,膳食纤维还能帮助孕妈妈预防便秘。莲藕还有一种独特的清香,能增进食欲,缓解孕吐反应。
莲藕属于凉性食物,吃得过多会增加胃肠道的负担,导致消化不良,因此要注意适量。并且最好不要吃炸藕合,选择凉拌、炒菜、煲汤这些烹饪方法,更多保留莲藕的营养素。
孕期饮食除了要注意均衡性,还要注重时令性,选择当下时节成熟的食材,用健康的烹饪方式,才能保证营养素的全面性。
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