好多宝妈都喜欢给自家的宝宝用动物肝脏做辅食，因为食用动物肝脏是一个很不错的补铁途径。要把猪肝或鸡肝做得好吃挺不容易的，但是鹅肝就不一样了，怎么做都非常香。
今天给你们分享一款简单的鹅肝炒蛋，利用鹅肝的油分来激发炒蛋的香味，无需任何调味料就非常香，我在炒的时候已经忍不住直吞口水了哈哈哈。
鹅肝跟其他肝脏一样有着很好的补铁作用，而且它所含的维生素A更是远超奶、蛋、肉、鱼等，所以它的护眼作用可是非常棒的哦。
不过要注意的是鹅肝油脂较高，建议要8个月以上的宝宝才尝试哦，而且要适量食用哦。
关于这道辅食
菜名：鹅肝炒蛋
参考月龄：12M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝
材料：鹅肝1小块，鸡蛋2个
制作步骤
1、鸡蛋打散
2、鹅肝无需完全解冻，小火加热不粘锅，放入鹅肝
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5、小火加热留有鹅肝油分的锅，倒入蛋液
6、待边缘凝固就往里推炒一下，倒入分切过的鹅肝
7、彻底翻炒炒熟即可
太香了！什么调料都不用加
Q & A:
Q1：鹅肝可以替换为其他肝脏吗？
A：可以的，但是用其他肝脏不用提前下锅煎哦，只需跟蛋液一同翻炒就可以了。
Q2：可以只炒蛋黄吗？
A：可以的，但是只用蛋黄建议加入一点点清水兑开哦。
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