昨天闺蜜聚会，我闺蜜是个新手妈妈，她说她家孩子特别喜欢吃鸡翅，每次都是孩子奶奶做给他吃，老人做的味道还可以就是调味很重，而且孩子喜欢吃就经常给孩子做，她担心孩子长期吃对身体有影响。于是她想像我讨教，自己学做一道味道好吃又健康的鸡翅。
我问他孩子奶奶放的最多的调味是什么，她说是番茄酱。其实，很多孩子都喜欢吃番茄酱很多家长在给孩子做鸡翅的时候都会大量放番茄酱，以保证口感。本来番茄酱没什么不好，但长时间多吃的话，就不好了主要是怕番茄酱里的防腐剂，吃多了就可能出问题（自制的番茄酱除外）。容易导致孩子偏食，营养不均衡。家长不能因为孩子喜欢吃而过度迁就，那会把孩子惯出更多问题的。
其实用其他健康的食材也是可是代替番茄酱的酸甜味的，孩子一样爱吃。
我今天制作的这道（苹果鸡翅）参考月龄2岁以上。既有苹果的香甜又融合了鸡翅的滑嫩，使得菜肴本身并没有过多的油腻。而苹果自身的维生素也充分填补了平时的营养补充。这道苹果鸡翅虽然是肉菜，但并不油腻，还酸甜开胃深受小朋友喜欢。
营养分析：
苹果富含多种维生素和矿物质，可溶性膳食纤维含量也很高，是可以最早添加的水果辅食之一 。而鸡中翅富含优质蛋白质、维生素A、维生素E，以及钙、镁、铁、锌等矿物质，还富含胶原蛋白特别适合孩子吃。
制作方法如下：
1.所需食材如图
鸡中翅8支，苹果1个，蜂蜜15g,白芝麻5g，仔姜5g,大蒜2颗。
2.鸡中翅洗净正反划两刀。
3.用少量玉米淀粉和2滴酱油用手抓匀腌制10分钟。
4.苹果去皮切薄片。
5.苹果片切片以后放入水中浸泡备用。
6.把蜂蜜涂抹到苹果片上，抓匀。
7.把仔姜，大蒜切碎。
8.锅内放入仔姜和鸡翅一起入锅中火慢煎。
9.鸡中翅煎至两面金黄后放入蜂蜜苹果片在煎至苹果稍微变色就加入150ml的清水。
10 .加入2滴宝宝酱油，3滴照烧汁，1滴白醋调味就完成啦。
11.调味好以后盖上盖子中火煮至沸腾后转小火慢煮，直到快收汁时倒入少量水淀粉勾芡就可以出锅啦。
12.最后撒上白芝麻苹果鸡翅就完成啦。
制作要领：
1.最后勾芡是为了色泽诱人，如果新手妈妈不想加也行。
2.苹果切片后一定要泡在水中不然会氧化变色。
3.如果家里没有蜂蜜也可以换成白糖。
4.鸡中翅一定要划开腌制入味在煎至。
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