在我国,随着社会的发展,父母工作的原因,家庭就餐的传统逐渐消失,有时候甚至是早中晚都没有办法与孩子一起就餐。 很多孩子从小几乎都是自己一个人吃饭,他们听到父母最多的话便是: “你自己吃饭吧!吃好一点。”父母们借口想为孩子提供更好的生活条件,可曾想过,孩子独自坐在餐厅是多么孤独可怜?就算吃的是鲍鱼鱼翅,也是食不知味。更何况,餐桌教育不仅对人格的培养,还对孩子的大脑发育和学习能力、语言能力、交往能力产生着影响。餐桌:促进孩子大脑发育的最佳交流平台
孩子们自己动手吃饭是他人生中的一个重要转折点。孩子从没有别人的帮助就得不到维持生命营养成分的状态中摆脱出来,坐在餐桌前和家人一起吃饭,真正成为家庭中的一员。在家庭就餐时孩子和大人的交流比较容易,孩子的成熟最先体现在餐桌上。
孩子会像大人的朋友、同事一样参与话题的讨论,他们学着像大人一样提出问题、思考问题、表达意见,这种学习体验,对孩子日后的交际能力发展有着很大帮助。2~3岁时神经元突触达到最大值,是大脑发育的重要时期,而此时孩子大脑发育最重要的表现就是词汇量的极大丰富。
父母为了提高孩子的词汇量,最常使用的方法是读书给孩子听,其实有种方法比这更有效、更快捷也方便,就是增加你与孩子的就餐时间,在就餐时多与孩子交流和分享。
理由大致有3个:
第一,餐桌上的话题很丰富;
第二,各个年龄层的家庭成员聚在一起,对话本身就具有多样性;
第三,餐桌上的突发状况能带来新的话题。在共同度过的就餐时间里,孩子们总是与父母热烈地讨论着,语言上相互碰撞,思想上相互交流,孩子听到更为新鲜的话题,学到更多的词汇,孩子们的学习能力发生着奇迹般的变化。
晚饭餐桌上,妈妈随意问道:“今天都做了些什么?"
“听说今天消防员来幼儿园了。"
然后孩子就开始说起消防员的大汽车来了。妈妈接下来就会问消防车上有什么,那么家人们就会谈论关于消防车、消防员的一切,灭火器、水泵管 氧气罐,等等,关于消防电话、二氧化碳、呼吸需要氧气等也都成为话题。 这样一来,孩子渐渐地就会习惯于对新话题抱有兴趣。这并不要求父母的教育程度有多高或家庭环境有多优越。一般来讲,通过留意孩子在3岁时家庭就餐时展示出的词汇,就能预测出他六七岁时能够掌握的词汇量;六七岁时使用的词汇是衡量孩子阅读理解力的最好依据。学习能力决定孩子的一生,是否具备这种能力,就要从小时候的家庭就餐情况开始判断。
另外,一般家庭的就餐时间都在20分钟左右,这20分钟正好就是3岁的小孩把精力集中在一个对象(或是一件事)上可持续的时间。当孩子被某件事吸引后,就会产生很强的集中力。因此,3岁孩子在对餐桌对话感兴趣的20分钟,也是提高注意力的20分钟。
让你和孩子更亲密的黄金时间此外,与孩子一起就餐相较于陪孩子玩玩具,对孩子有着更为独特的意义。 餐桌教育的最大优点就是使父母教育孩子的紧迫感无形中变得轻松自如。在吃饭时间的对话中可能出现任何话题,比如现在吃的蔬菜的问题,比如上周去动物园的事,还可能是一些有点尴尬的事情。
“幼儿园老师说你弄坏了学校的饮水机。”
“我想看看我能不能搬动水桶。”
“搬得动吗?”
“没有。"
“那你该多吃一碗饭。吃完饭,跟我去买饮水机,我来检验一下你的力气有多大。"
在轻松的气氛中,父母了解了实情,孩子做到了坦诚,问题也得到了合理地解决,双方都很满意。这就是餐桌教育的优势。但是,父母也要避免走人另外一个极端,一人餐厅便如同进人了“审讯室”,这样餐桌教育就变了味儿。一定要从餐桌教育上的“应该怎么做才好”的想法中解放出来,父母放宽心和孩子享受就餐的快乐的同时进行交流,餐桌教育才能实现它的最大价值。
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