宝宝6个月就要添加辅食,因为宝宝需要补铁哦~妈妈的母乳可不能满足宝宝的需要,因此给小孩子做辅食可不能只做白粥这种只能填饱肚子,不能提供营养的食物。
今天带来3款宝宝辅食,让宝宝不仅吃的好还有营养。
一
南瓜蔬菜粥
适合月龄:8个月以上
食材:南瓜100克、西兰花10克、胡萝卜10克、面粉10克
制作方法:切一小块南瓜,去皮去瓤;把南瓜切小块;胡萝卜去皮后切小丁;西兰花下入水中,焯1分钟,捞出,切碎;把南瓜、胡萝卜和西兰花装入碗中,放上蒸锅蒸15分钟左右。
将10克面粉和30毫升清水混合成面粉水;南瓜蒸好后,放入搅拌机中,添加适量温水,搅拌成南瓜汁;南瓜汁搅拌好后,倒入锅中煮沸。
用小勺不断搅拌至南瓜粥逐渐变浓稠;最后加入西兰花和胡萝卜,搅拌均匀,再煮1分钟就可以关火出锅啦。
二
鸡肝牛肉手指条
适合月龄:10个月以上
食材:牛肉60克、鸡肝生重70克、鸡蛋1个、玉米淀粉8克、葱花5克
制作方法:将牛肉清洗干净,把牛肉用清水浸泡10分钟;把牛肉切小块,同时把筋膜去掉;把牛肉放入搅拌机中,搅拌成牛肉泥。
鸡肝尽量用清水冲洗过那句,再在碗中加入清水,同时加两片姜来去腥,大概浸泡15分钟;
把鸡肝反复用流水冲洗干净,然后切成片状;凉水入锅,放入沥干水分到鸡肝,可以加入2片生姜;鸡肝千万不要煮太久,基本上水开后2分钟左右就差不多了;把焯熟的鸡肝捞出来,沥干水分,用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网。
这样筛网低面就会有很多细腻的鸡肝泥,慢慢把勺子把他们刮下来就可以啦。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离;把牛肉馅、鸡肝泥、蛋清、淀粉和少量葱花放入大碗中,再滴入两滴植物油,搅拌均匀。
三
五彩补铁粥
适合月龄:11个月以上
食材:牛肉30克、卷心菜1片、红黄彩椒5克、胡萝卜15克、宝宝粥米25克、柠檬2片
制作方法:取30克牛肉,切成小块;滴入两滴柠檬汁,继续研制10分钟左右;将牛肉放入搅拌机中,搅拌成细腻的肉泥;肉泥搅拌好后,在肉泥中加入1小勺玉米淀粉,边搅拌加入少许清水。
搅拌好的肉泥放入锅中,再多加些清水,焯熟;焯好的肉末用滤网过滤一下;把卷心菜用开水焯一下,去除亚硝酸盐和残留农药。
把卷心菜过凉后切碎;把红黄彩椒也切碎,取5克;取15克胡萝卜清洗去皮,尽量切小块点;取25克宝宝粥米用清水淘洗干净,再加入适量清水煮粥。
大概煮15分钟后,粥煮熟了,先下入不容易熟的胡萝卜煮一会,再放入彩椒;待胡萝卜、彩椒煮熟后,下入准备好的肉末;稍微搅拌一下,防止糊底;等到食材都熟透后,临出锅前加入卷心菜,搅拌均匀,煮1分钟就可以啦。
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