前几天闺蜜向我求救，说上小学二年级的女儿营养不良，检查结果缺锌严重，还挑食，补锌液从幼儿园就开始补，但是没效果，问我怎么办能补锌。
因为补锌营养剂人体吸收利用率只有不到20%，所以我推荐了她含锌量最高、也是补锌最佳食材——牡蛎，让她每周坚持吃2-3顿。
营养不均衡为导致宝宝缺锌，锌缺乏严重的话宝宝更是食欲不振，偏食挑食，最终结果就是营养不良引起的消瘦，精神状态不好，免疫力低下等。
今天就教大家做一份我每周都会给孩子吃的补锌食物：【牡蛎鸡蛋蔬菜煎饼】
食材：新鲜牡蛎20g、鸡蛋1个、丝瓜20g、胡萝卜10g、全麦面粉5g。（1岁一下宝宝可以只用蛋黄）
适用月龄：满8月龄➕，食材不过敏均可食用。
做法：
1、牡蛎去泥肠、丝瓜、胡萝卜均切碎备用。
2、鸡蛋（或蛋黄）加1:1水打散
3、把面粉和所有食材混合到蛋液中，调成糊状。
4、不粘锅加少许油，倒入蛋液，两面煎黄变色即可。
5、装盘。
这款煎饼我用的是全麦面粉，最大程度保证了面粉的营养成分，让食物的营养密度更高。
蔬菜可用家里现有的蔬菜代替，种类不限，把握住量，太多可能会不成型，会容易散。
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