很多孩子都喜欢吃芝士,再搭配上软糯的米饭和新鲜营养的蔬菜简直是美味和营养兼具。明天又是周六啦,我记得有一位宝妈私信我,她说她周六要参加闺蜜聚会,她们需要去一个闺蜜家做饭开聚会。问我有没有什么能保证多数孩子爱吃制作又简单一点的辅食推荐?
当然有啦,今天就推荐一道制作简单又能保证0失误的宝宝辅食——宝宝蔬菜芝士拌饭 参考月龄12个月以上!
营养分析
芝士富含优质酪蛋白,还含有丰富的维生素D和钙质,有助于为宝宝补充钙质。这个现在大多数育儿的都是90后妈妈了,应该都知道我就不多说了。但是我要重点强调的是芝士一定要买原味的,少买再制的 。蛋白质、钙越高越好;钠越低越好。
制作方法如下图:
1.所需食材如图
红色甜椒30g、紫甘蓝20g、洋葱20g(可以换成其他宝宝爱吃的蔬菜哦)、鸡胸肉30g(可以换成其它肉肉)、大米20g ,虾米5g,原味芝士1片,小番茄2颗。
2.甜椒,洋葱,紫甘蓝,切碎。小番茄对半切。
3.大米提前泡15分钟在蒸,米会更好吃。
4.鸡胸肉用柠檬片去腥。
5.去腥后的柠檬用少量玉米淀粉和2滴酱油拌入虾米腌制10分钟。 虾米需要用水多泡几遍,随后再焯一下。 如果用凉水泡的话,要换3—5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。 虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。而且,这还能去除虾皮本身的一些不好的气味, 需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
6.先把洋葱碎,甜椒碎,鸡胸肉碎倒入炒香。
7.等洋葱,甜椒,鸡胸肉快熟时最后放入紫甘蓝炒5分钟出锅。
8.刚出锅才还很烫的时候拌入原味芝士搅拌均匀。再放到蒸锅上蒸3分钟即可。我们家孩子不吃拉丝的,所以我的做法是蒸,蒸的话芝士会变软但不影响口感。(如果大家买的芝士是马苏里拉奶酪需要做拉丝效果就需要放入烤箱,我买的这种是即食就可以直接受热即食)。
9.饭蒸好以后放入容器内在铺上炒好的蔬菜芝士馅即可。
10.最后摆上切好的小番茄即可。
好啦,简单又营养的宝宝蔬菜芝士拌饭就完成啦。
制作要领:
1.芝士要选择原味的,蛋白质、钙越高越好;钠越低越好。
2.米饭提前泡15分钟在蒸会更好吃。
3.虾米要提前用温水泡两三遍就够了,每次不要泡超过20分钟。
希望我的分享对你们有帮助,同时也欢迎大家点赞,留言,转发给身边有需要的宝妈们。
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