做法如此简单的薯片小饼干,再也不用超市买零食了

作者: 日期:2020/9/30 人气:2
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今天分享一道“烘焙”小食,平时我和爸爸在沙发上吃乐事薯片的时候,Andy总要过来抢走几片!可是超市买的零食添加剂太多,高油高盐,对宝宝的健康发展非常不利。

别担心,有心的妈妈们像我这样做,宝宝一样可以吃到无添加薯片小饼干~同时还可以做出可爱的造型,增强宝宝的好奇心。

【宝宝薯片饼干】

食材:低筋面粉 50 g、土豆 35 g、玉米淀粉 15 g、玉米油 15 g、黑芝麻(可以不加)

参考月龄:12M+

适用对象:对以上食材不过敏的宝宝

♬ 月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~

【做法】

1、准备食材:低筋面粉 50 g、土豆 35 g、玉米淀粉 15 g、玉米油 15 g、黑芝麻(可以不加)

2、土豆去皮切块

3、 土豆蒸15分钟

4、蒸好的土豆压成泥,要多压压,压细腻

5、 筛入玉米淀粉

6、 筛入玉米淀粉

7、 倒入玉米油

8、 一点一点翻拌均匀

9、 最后捏成一个光滑的面团,刚开始面团非常分散,很多宝妈在这步会觉得无法捏成一个面团,别灰心,一点一点把面团往一起捏,一定可以捏成面团的

10、 面团包上保鲜膜,醒发15分钟

11、 醒发好的面团擀成薄薄的面片

薄点的面片会更脆一切,面片如果厚,烤后会比较软,具体根据喜好决定

12、 用牙签扎出小眼

13、 用喜欢的模具压成喜欢的形状

14、 饼干摆上烤盘

15、 放入预热好的烤箱,上下火160度烤制12~14分钟

16、 一定要勤看看饼干的状态,有宝妈家的烤箱脾气火爆,很快就糊了,要及时加盖锡纸并且把温度调低

17、 宝宝薯片饼干 get ✔

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