妈妈们注意啦!在宝宝适应了米糊、菜泥等食物后,就可以开始慢慢给孩子添加杂粮辅食,可以先从小米开始。宝宝身体、大脑发育都需要优质蛋白质,小米富含优质蛋白质,同时小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米的1.5倍和1倍,是非常好的辅食添加食材。
今天果果就带来3道小米辅食,营养美味,促进宝宝大脑发育非常好。
鹰嘴豆米糊适合月龄:
9个月以上
食材:
鹰嘴豆20克、白小米黄小米共20克、玉米适量
制作方法:
1、将鹰嘴豆浸泡4小时以上,泡好后剥去外皮。
2、玉米煮熟,剥去外皮。
3、鹰嘴豆煮熟。
4、把鹰嘴豆和玉米放入搅拌机中,加入少许白开水,打成碎碎的状态。
5、将白小米和黄小米洗净,放入锅中,加水,水开后放入小米,煮15分钟左右。
6、小米煮好后,放入玉米碎和鹰嘴豆碎,煮熟烂,就可以给宝宝吃啦。
南瓜鸡肉小米粥适合月龄:
9个月以上
食材:
鸡肉40克、南瓜30克、西兰花15克、小米15克、宝宝粥米10克
制作方法:
1、南瓜去皮去瓤,切小块,上锅蒸15-20分钟,蒸熟取出压成南瓜泥。
2、水烧开后,下入西兰花焯30秒,取出切碎。
3、鸡肉切小块,放入搅拌机,打成细腻的肉泥。
4、鸡肉泥取出,放入小碗,加入1小勺玉米淀粉,3勺清水,搅拌均匀,装入裱花袋。
5、将小米和宝宝粥米都用清水浸泡淘洗一下。
6、粥米放入锅中,添加适量清水,先大火煮沸,再小火慢炖。
7、等粥米煮熟后,裱花袋剪开一个小口,将鸡肉泥挤入锅中,等鸡肉成型,放入南瓜泥,混合均匀。
8、等食材熟透,最后加入西兰花,再煮1分钟就可以出锅啦。
藜麦小米饼适合月龄:
11个月以上
食材:
藜麦15克、小米10克、鸡蛋2个、莴笋适量、胡萝卜适量
制作方法:
1、藜麦清洗干净,浸泡一晚上。
2、小米清洗干净,浸泡2小时。
3、泡好的藜麦和小米清洗干净,放入碗中,加适量清水,上锅蒸熟。
4、莴笋洗净去皮,擦丝,放入开水中焯熟。
5、胡萝卜洗净去皮,擦丝,放入开水中焯熟。
6、碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,下入莴笋丝和胡萝卜丝,搅拌均匀。
7、将蒸熟的藜麦和小米倒入蛋液中,搅拌均匀。
8、锅中刷一层油,开小火,用汤勺舀一勺米糊倒入锅中,成圆形,两面煎熟就可以出锅啦。
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