前几天有个宝妈问我，孩子放暑假了，光在家看电视玩游戏，右眼看东西也有点模糊了，从饮食上应该怎么给孩子去调理呢？孩子平时吃饭也有挑食的毛病，不喜欢吃鸡蛋和喝牛奶。那先从这份护眼美食做起吧。
[胡萝卜酸奶蒸糕]：
原料:
鸡蛋一个
低筋面粉20克
酸奶50克
杏20克
胡萝卜30克
制作步骤：
1. 将杏洗干净，切成小丁。
2. 将胡萝卜取其切成小丁。
3. 把杏放入料理杯中。
4. 将胡萝卜倒入料理中。
5. 把一个鸡蛋打入料理杯中。
6. 在倒入酸奶。
7. 榨成汁。
8. 把榨好的汁倒入碗中，加入面粉搅拌均匀，搅拌至没有颗粒的状态。
9. 在模具上铺上油纸。
10. 倒入面糊振几下，把气泡振出来。
11. 冷水下锅放入蒸馒头篦子中，盖上碟子大火蒸25分钟。
12. 蒸熟以后，5分钟再接锅盖。
13. 从模具取出，把油纸撕掉，放入盘中。
制作技巧:
1. 和的面糊不要稀会发粘。
2. 把好的糊，放在模具里震几下，为了把气泡震出来，蒸出来的蒸糕不会有马蜂窝状，会更加的细腻。
3. 蒸的时候要冷水下锅，用大火蒸25分钟，蒸出来的会更加蓬松松软。
4. 蒸熟以后5分钟在揭锅盖，为了蒸糕不会回缩。
营养师指导：
除了每天给孩子控制好看电视的时间，不能超过两个小时，多增加一些户外的运动，在饮食上调理也是非常重要的，可以给孩子补充维生素A应多吃肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等，另外，胡萝卜素是维生素A的前提物质，在体内可以转化为维生素A，但其转化率仅为1/6，主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜（竹叶菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等中，虽然维生素A能够缓解及时的症状，但是更重要的是要合理用眼，保护眼睛才对。
"-标签：
