教你做糖醋排骨的正确顺序，很多人不清楚，结果发黑味道差
说到下饭菜，你最先想到的是什么？对于我家孩子来说，那是宫保鸡丁和糖醋排骨。现在是长个子的年龄，作为家长的我是绞尽脑汁，想方设法的研究菜谱。每次做糖醋排骨这道菜，孩子总能吃一大碗米饭，甚至是隔三差五想就吃。
看到孩子这么爱吃，我心中也是喜滋滋的，研究食谱的功夫没白费。但是，很多人在做这道菜时，总会遇到这么个问题。那就是先放糖，还是先放醋呢？很多人不清楚正确顺序，结果做出来的糖醋排骨，颜色发黑味道也很差。下面小编就给大家科普，需要的食材和正确做法吧。
【食材】排骨、生粉、料酒、葱丝、姜丝、鸡精、食盐和芝麻等。
【做法】
第一步，准备适量的排骨，把它们都切成小段，再放入温水中浸泡，差不多半小时即可。把排骨浸泡一下，可以去掉它的腥味，再捞出来沥干水分。
第二步，准备一个大盆子，把浸泡后的排骨放入，表面裹一层生粉。然后加入少许的食盐，以及生抽和料酒，再放一些姜丝和葱丝。拿筷子将其搅拌，差不多腌制个半小时。
第三步，锅中烧热油，把腌制好的排骨放入，等两面都是金黄色时，就可以把排骨取出来了。然后再倒入一些油，再次放进去不停翻炒，三分钟后加入开火。把锅盖盖上，用中火差不多炖40分钟。
第四步，到时间后，就可以用大火收汁。然后加入少许食盐和鸡精，调一下锅中的味道。把糖和醋同时放入碗中，加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀。等油温上来后，就可以把拌好的糖醋酱倒入，用小火慢慢的熬。
第五步，差不多五分钟后，酱汁会变得浓稠，然后把排骨装盘，酱汁倒在排骨上面。最后，排骨上撒一些芝麻和葱花，可口的糖醋排骨就出锅了。
以上就是糖醋排骨的做法，大家都学会了吗？看到这里，不要再纠结先放糖，还是先放醋了。小编的做法是，把它们俩不分顺序，直接一同放进去。这样做出来的糖醋排骨，颜色不会发黑，吃起来更没有苦味哦。如果喜欢这篇文章，欢迎转发点赞加关注，你们的支持是小编的动力！
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