为什么说土豆是辅食万能食材呢？首先肯定是它的高营养价值，丰富的维生素和矿物质含量，特别其中的蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，是宝宝理想的辅食食谱。其次，土豆的搭配能力很强，做法很多，而且自带的甜味也很适合小宝宝的味蕾，宝宝对它的接受度很好。
--- 1、土豆米糊（适合年龄：6个月以上）---
宝宝最开始添加的辅食，应该是强化了各种营养素的婴儿米粉，从米粉开始，逐渐添加各类食材。比如南瓜泥、胡萝卜泥、土豆泥、苹果泥等各种蔬果泥，将这些'泥'与米糊拌在一起吃，但要一种一种的添加，观察有无呕吐腹泻等过敏反应，如果没有，再添加另外一种，已经添加过的，可以混合吃！
原料：
土豆50g、米粉10g、温水150-200ml。
做法：
土豆去皮洗净后切片，煮熟，加温水打成土豆泥，加入米粉拌匀后，上锅蒸5分钟。
小贴士：
要将土豆碾碎，煮的稠稠的才好，太小的宝宝要稀释后再吃哦。
--- 2、苹果奶香土豆泥 （适合年龄：8个月以上）---
8个月的宝宝平时除了吃奶粉、米粉之外，给他吃点有营养又容易咀嚼下咽的食物，更有利于身体的健康发育。例如，将土豆做成土豆泥就最合适宝宝吃不过了，它的营养价值高，而且吃起来也不用费劲。苹果和土豆都是宝宝最开始尝试的辅食。苹果富含矿物质和维生素，能有效促进宝宝消化，果胶也能帮助缓解轻度腹泻。土豆泥口感细腻，苹果泥酸甜可口，两者是很好的搭配。加入母乳或配方奶可以增添马铃薯泥之香气，亦有熟悉的味道提高宝宝食用的兴趣。
原料：
苹果30克、 土豆75克、红萝卜15克、奶水150ml
做法：
马铃薯、苹果、红萝卜洗净去皮切成块，放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟，捞出沥干水，放入一个大碗中，用汤匙或捣泥棒捣成泥状。与奶水一同搅打均匀，奶水可选择母乳或配方奶。搅拌均匀后，再次加热即可。
小贴士：
加入母乳或配方奶可以增添马铃薯泥之香气，亦有熟悉的味道提高宝宝食用的兴趣。而且可以做成很多可爱饿形状，增加宝宝食欲和兴趣哦。
--- 3、土豆浓汤（适合年龄：8个月以上）---
土豆浓汤是一款西式的汤点，跟中式的汤点不同就是它除了浓稠外，营养吸收更好，风味也是很独特的。因为是做给小宝宝吃的，所以一般浓汤用到的奶油就不要添加了。
原料：
土豆1个、胡萝卜1/2根 、乳酪1小盒、西红柿1个
做法：
土豆和胡萝卜切成小丁。锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。用打蛋器拌匀成浓稠状。将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。
小贴士：
西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的，1小盒的量放入就可以。
--- 4、果味土豆沙拉（适合年龄：9个月以上）---
宝宝长大一些了，不再满足于各种“泥”了，大小适中的“丁”正好可以锻炼宝宝的咀嚼能力。多种水果、蔬菜做成的沙拉，营养更佳丰富。这时候宝宝的肠胃发育还不完全，水果蔬菜最后煮熟再吃。
原料：
土豆1/2个、胡萝卜1/2根、果汁适量
做法：
将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁。将切成的丁放水中煮熟。捞出土豆和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁。
小贴士：
妈妈可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。果汁可以用各种口味的，比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。
--- 5、胡萝卜土豆饼（适合年龄：10个月以上）---
胡萝卜土豆饼，在辅食界中口碑很高，材料营养有价值又易取，掌握好煎饼的技巧，就是非常简单的事情。煎出来口感软嫩，大小握在手里刚好，适合做手指食物。煎饼相对清蒸的食物容易上火，但比油炸的好，具体视宝宝情况而定哦。
原料：
土豆1个、胡萝卜半根、面粉2勺、葱少量
做法：
将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。胡萝卜去皮切末，下油锅翻炒，土豆放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，和炒好的胡萝卜末搅拌均匀，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。
小贴士：
饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。
在给宝宝吃辅食的过程中，宝妈不妨多尝试一些做法和多换一下食材搭配，这样才能更好的发现宝宝的喜好，更好的喂养宝宝，但同时，通过多尝试和多变更其实是在锻炼宝宝不挑食的习惯。
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