不要再生产“重口味”儿童!我们的健康正在被重口味伤害

作者: 日期:2020/9/30 人气:0
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作者:祈福医院

孩子不吃饭,加点肉汁捞一捞

孩子挑食,做点酸甜可口的

孩子不喜欢喝水,可乐饮料随身带

......

家长以为,只要孩子吃了,就是赢了

殊不知,这些不正确的“宠爱方式”,

正在慢慢危害孩子们的健康!

很多孩子不喜欢喝白开水、吃青菜,

作为家长,应耐心的给孩子少量多次喂水,

年龄大一点的孩子,

可以告诉孩子喝白水和吃青菜的好处和坏处,

让孩子慢慢明白,要多吃青菜、喝白水。

最近新媒体中频繁爆出“重口味,正在毁掉中国人”的文章,这种说法虽然略显夸张,但是不无道理。辣条、周黑鸭、酸菜鱼、麻辣烫、小龙虾......我们成为了无辣不欢,非吃香喝辣不参与的一代人。

这是为什么?褪去一切,是不是我们曾经在幼童时代,也被“重口味”包围或者伤害过?至今也保持着“重口味”的习惯。

近日,世卫组织调查表明,吃奶粉长大的孩子比喝母乳长大的孩子更容易肥胖,这是综合欧洲16个国家接近3万名儿童研究得出的结果。我们知道母乳并没有甜味,相比之下奶粉却是有甜味的,一直喝着甜味奶粉长大,可想而知日后的饮食偏好也会趋向于吃甜口或者是重口一点的饮食。

据祈福医院儿童保健科康复科刘宇彬主任介绍,幼儿期是婴儿味觉习惯形成的关键成长期,倡导宝宝饮食少盐、少糖饮食,打下较好的味蕾基础,也是给身体打下健康的基础。而1岁以内的婴儿甚至不建议在辅食中添加调味,应以清淡为主。

味蕾很神奇,你越是重口对待,你的味觉反应就更为迟钝,只有更加重口的饮食才能再次带来刺激感觉到味道,所以千万不要让重口饮食成为你生活的主宰。重口味会影响一生,婴幼儿期就已经在慢慢做基础,长期进食重口味的食物会引发日后肥胖、高血压、糖尿病、心脑血管病等疾病的身体问题。

究竟重口味会带来哪些危害?不要遮住眼睛和心,好好看看下文。

心脑血管疾病

《柳叶刀·全球健康》给出一份调查数据,在中国有80%被调查人群平均每天摄入超过12.5g的盐,是中国膳食指南每人每天6g的两倍有余。一份在《营养学杂志》发表的研究,儿童只要每周少喝一份含糖饮料就能改善心脏健康状况,降低今后患上心脏病的风险,因为含糖饮料会增加儿童血液中的甘油三酯含量。重口味食物甚至会影响白细胞功能和血管壁的改变,降低身体抗病能力。重盐重糖饮食是儿童日后患上心脏病、中风等疾病的重要成因。

肥胖+蛀牙

肥胖好看吗?不用问,一点都不好看。可是重口味的孩子,他们最大的风险就是会带来肥胖,因为偏好甜食,日常会摄入大量的甜食,长大后,他们比正常口味的孩子引发糖尿病的几率也将大大增加。而且不止孩子爱吃,连孩子口腔内的细菌也爱这类味道,所以除了肥胖,蛀牙也是这类小孩最容易中招的问题。

损伤肾功能+高血压

重糖是重口味之一,另外一大凶手就是重盐,随着味蕾的逐渐叠加,只有越来越重的咸味才能刺激到这类重口小朋友的味蕾,而随着盐的分量越重,人体的肾脏负担越来越重,轻者肾功能损伤,重者肾脏基本无法保存,还有重口味的盐,也是高血压形成原因之一。

刘主任建议儿童要少吃炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品,不吃榨菜、咸菜、酱菜、午餐肉、香肠、罐头等含盐丰富的食物。家长在烹饪过程中,尽量少加味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量,可用葱姜蒜、醋、胡椒等食物作为调料,另外要少放盐。

实用的饮食烹饪建议

.家里能自己做饭,尽量不叫外卖,自己做绝对比外面吃健康。

.做菜时在菜快出锅前才下少量盐,这样会做大限度突出盐的咸味。

.烹饪过程中,要尽量减少味精、鸡精、酱油等调味品的用量。

.购买烹饪材料选优天然的食材,不买已加工的食材。

.蔬菜、水果,是人类最好的朋友,每天都让孩子多吃一点。

.减少甜味菜品的放糖量,如果可以尽量试试食物的本真味道。

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