本文系作者杨艳私厨美食独家原创，未经许可禁止转载
有孩家庭最合适的汤品，营养足，易吸收，促进身体和智力共同发育
现在因为家庭的生活条件变好了，家里的重心一般都会放到家人身上来。特别是对于有孩家庭来说，孩子的生长发育是很多家长共同的心病，平日里的时候，没事就给孩子来炖大餐或者是做一些营养一些的美食给孩子补补营养，生怕孩子在生长发育的时候营养跟不上，从而影响到孩子的一生。孩子在生长发育的过程中，需要的营养是非常多的，特别是一些会影响到身高发育和智力发育的营养，很多家长都把重心放到这两方面，一股脑的给孩子补充营养。但是补充营养千万是不能没头没脑的一通乱补，还是要讲究一些方式方法的。
今天栗子妹就来给大家分享一个在孩子生长发育过程中，非常适合用来补充营养的汤品——鱼汤。相比于其他的一些营养品，鱼汤对于孩子来说，是要适合很多的。鱼肉是一个高蛋白低脂肪的肉类，非常容易被身体吸收。鱼肉中还含有非常丰富的钙和锌，这两种元素对于孩子的骨骼发育和智力发育都是非常重要的。所以在孩子的生长发育高峰期的时候，一定要常做一些用鱼做出的美食，给孩子吃。
今天栗子妹就在家里做了一个非常清炖海鲫鱼汤，大家可以看到栗子妹的海鲫鱼汤是那种非常明显的奶白色，真的是好看又好喝。下面栗子妹就来把制作过程分享给大家，大家一起来看看吧！
主料：海鲫鱼；
辅料：生姜、食盐、味精、食用油；
制作过程：
1、将海鲫鱼开膛破肚清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，然后冲洗干净备用；
2、在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高到八成左右的时候，调成小火，然后把海鲫鱼放到锅中煎，煎制的时候，我们要观察海鲫鱼，看到海鲫鱼底下开始出现一些焦黄色的时候，把海鲫鱼翻一个面继续煎，直到煎出两名的焦黄色；
3、在锅中加入适量的清水，然后切一些姜片放入锅中，大火烧开后转成小火咕嘟大约20分钟左右；
4、放入一些食盐和味精调味提鲜，等味道散发均匀后即可出锅食用。
好啦，到这里这道清炖海鲫鱼汤就做好了，非常的简单。一般来说，鱼类的营养组成大体是相似的，所以在日常生活中，我们没有必要去要求自己一定要吃贵的鱼。物美价廉的鱼才是大家最合适的选择。大家家里如果有正处于生长发育高峰期的孩子，记得多给他们吃一些鱼哦！
温馨提示：要把汤炖出奶白色，煎鱼这个步骤是必不可少的。煎鱼也是需要讲究方式方法的，一般来说，锅中的油开始冒轻烟的时候，这时候的油温在八成左右，这个温度最适合用来煎东西，这样的油温鱼肉不容易粘锅哦
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