很多大人都是谈脂色变，因为我们一直受到的健康教育就是吃清淡一些少吃高脂肪的食物。但是对于孩子来说脂肪特别特别的重要。
菁妈自己产后4个多月就去上班，上班后就需要挤奶，发现母乳的一个秘密，6个月前的母乳中脂肪含量会高一些，也就是母乳变冻结了之后上面一层的黄油会多一些，而6个月之后挤出来的母乳上面一层的黄色的油会少一些。
而我们看一段的二段的奶粉非常明显的区别就是一段的奶粉脂肪含量要大大高于二段的奶粉，主要的原因也是孩子越小需要的脂肪越多。
但我们成人避之而唯恐不及的脂肪对于我们的婴幼儿来说却是特别特别的重要。特别是2岁之前的孩子大脑重量快速增长期，脂肪太重要了。
主要原因有三个：1、我们的大脑60%由脂肪构成
英国阿斯顿大学的心理研究学家迈克尔·格林博士最新研究发现,人脑组织的60%为脂肪。
我们去市场买猪脑时会发现猪脑是白色，那是因为猪脑里面大部分都是脂肪，而我们日常生活中煮的白白的鱼汤很多人以为了蛋白质其实并不是，那些都是鱼里的脂肪乳化到汤里。我们以为蛋白质是白色的，其实脂肪乳化后也是白色的。
脂肪中的鞘磷脂和脑磷脂，对于神经系统的发育必不可少，还是DHA也是一种脂肪，对于我们大脑的重要性得到了很多科学家的认证。
2、脂肪是供能王
三大供能物质，蛋白质和碳水化合物加上脂肪，蛋白质和碳水化合物中1克可以提供4千卡的热量 ，而脂肪1克可以提供9千卡的热量 ，同样这么多的重量，脂肪提供的热量会更多一些。
越小的婴儿需要的热量越多，需要热量多，自己却吃不下多少，所以这时候一定要提高脂肪的含量，所以前面菁妈提到的小于6个月的婴儿无论是母乳还是奶粉喂养6个月之前的脂肪都会更高一些。
而菁妈前两天写的文章也建议如果孩子比较瘦小或者是早产儿的话建议可以考虑喝一段奶粉喝久一点，刚才有个粉丝评论文章说：自己的孩子是早产儿，已经一岁多了，前两天也是去母婴店买奶粉时没有三段了就拿了一段，神奇的是自己发现喝一段奶粉的这段时间孩子真的长重了一些，也长高了一些。
所以脂肪供能对于孩子的生长发育是特别重要的。
3、脂肪促进脂溶性维生素的吸收
国家卫计委建议：新生儿出生数天后进行维生素D的补充，每天400IU。
大多医院现在还是给孩子补维生素AD，因为在我国还是有不少孩子存在着维生素A的缺乏，无论是维生素A还是D对于孩子的重要性都是不言而喻的。
而这两种维生素都是属于脂溶性的维生素，脂溶性维生素有一个特点那就是溶于脂肪，也就是有脂肪才可以更好的吸收利用。
而我们辛辛苦苦补进去的维生素AD也需要脂肪。
居于以上三点，脂肪对于孩子来说是特别重要的。
对于一岁以内的孩子来说奶是最主要食物，而对于6个月之内的婴儿来说需要的脂肪最多，而且所以的脂肪都来源于奶，无论是母乳还是奶粉。
建议母乳喂养的妈妈要注意优质脂肪的摄入：1、建议吃植物油
植物油（除了棕榈油和椰子油）大多数属于不饱和脂肪酸，容易消化吸收，对于大脑发育也有帮助。
要注意的是隐形动物油的摄入过多也会导致乳汁中饱和脂肪过多引起婴儿腹泻的风险。
比如说经常喝一些鸡汤，猪脚汤上面那层厚厚的油建议撇掉，甚至可以把鸡的皮剥掉再煲汤会更好。
动物的脂肪和动物皮都是脂肪含量非常高的，建议少吃甚至不吃。
2、建议每周吃一到两次的海鱼
买海鱼时选择相对来说肥美一些的海鱼，我们吃海鱼主要想摄入DHA，而DHA属于脂肪，肥的鱼里更多。
3、每日一包坚果也是不错的选择
可以考虑搭配着好几种坚果的果干的坚果包，也可以自己买一些核桃或者松籽等坚果。里面含有的多不饱和脂肪酸在体内可以变成DHA，并通过乳汁给到婴儿。
人工喂养的妈妈擦亮双眼选择奶粉，奶粉中的脂肪主要看三点：1、配料表中的植物油来源：
一般我们会在奶粉中配料表第一栏里看到植物油，大多奶粉后面会把加入哪一种植物油写出来，比如核桃油（一般加入核桃油的奶粉都会大肆宣传，因为核桃油比较贵重，含有的多不饱和脂肪油多，对于孩子的大脑发育有好处。）
所以看到植物油中有核桃油的奶粉大大加分。
不过现地市面上加核桃油的奶粉不多，那么加入大豆油，椰子油的也是可以的。
但是如果我们的植物油中看到棕榈油或者棕榈液油，棕榈仁油的就要大大的减分，菁妈建议可以放弃选择这一款奶粉。
我们外面饭店吃饭都会发现好像油不要钱一样，那些菜的香味都是靠油来浸出来的。因为饭店用的就是棕榈油，便宜而且见油，饱和度很高。但是吃了不容易消化。
对于小婴儿来说棕榈油最大的缺点是容易导致便秘，和防碍钙的吸收。
美国底特律医学中心新生儿科医师的研究表明，棕榈油可与钙质结合，形成钙皂，排出体外，影响钙质吸收，使婴儿的大便干燥。
所以一般建议孩子选择奶粉时看配料表中的植物油，选择没有棕榈油的。
2、看营养成分表上DHA含量，也就是二十二碳六稀酸的含量
现在奶粉中大多会添加DHA和ARA，是两种对婴儿大脑发育特别重要的脂肪。现在国家规定婴儿奶粉的标签中已经不允许写英文简称，所以家长们找一下二十二碳六稀酸（DHA)和二十碳四稀酸(ARA)的含量。
主要看二十二碳六稀酸就可以了，因为国家规定二十碳四稀酸（ARA）的添加量不可低于二十二碳六稀酸（DHA）的添加量。
二十二碳六稀酸不单单只对于孩子大脑发育重要，对孩子视力发育,免疫力，预防过敏都有极大的作用。
两年前奶粉中二十二碳六稀酸的量一般用毫克标识，比如含有90毫克。但是现在国家的法规也变了，要用占总脂肪酸的百分比来表示。
而脂肪酸的含量同一个段数国家有要求，最高不能高于多少，最低不能低于多少。所以我们主要还是看占比高的，不同的品牌选择时可以看占比高的。菁妈看了市场上的一般占比达到0.3%以上的都是属于比较高含量的了。
3、尽量选择含有OPO结构脂（也就是成分表上写着 1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯，或者有些奶粉叫它 Sn-2 位棕榈酸结构脂）
OPO其实就是母乳中的一种脂肪结构，有OPO结构脂的有以下好处：
a、促进脂肪完全的吸收，提高婴儿对脂肪的吸收率。促进孩子的生长发育。
b、促进钙的吸收，防止形成便秘。
有研究发现喝含有opo结构脂的婴儿，粪便中钙和脂肪酸皂的含量明显降低，大便也比较软。也就意味着钙都吸收了，没有排出体外。
c、促进骨骼的发育
因为OPO会促进钙的吸收，所以含有OPO的奶粉能够让孩子的骨骼发育得更好一些，长得更高。
d、促进肠道的健康
研究发现喝含有opo奶粉婴幼儿大便中，乳酸菌和双歧杆菌的数量会更高，也就是说OPO的奶粉能够促进孩子肠道益生菌的生长。
e、可以减少孩子的哭闹
因为孩子肠道消化好，不容易出现胀气，加上钙吸收好，当然孩子晚上会睡得更好。
f、促进大脑的发育
OPO结构脂会对婴儿的大脑产生积极的影响，保护神经系统环境和抵抗疼痛敏感性，而且还可以促进DHA的吸收和利用。
话题：你平时给孩子选奶粉时看这些成分吗？
我是菁妈，一个女孩的妈妈，母婴行业培训师，多平台原创作者，混迹育儿界的医师，药师，营养师，心理咨询师，为上千家长提供育儿咨询。
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