又到周一啦~妈妈们的工作日就是忙忙碌碌还要给娃准备吃的,今天来个快手的吧,跟菜妈做起来—— 「无添加甜甜圈」(8-10月龄即可尝试)
1、丰富多样的主食选择
除了米面以外,其实宝宝的主食选择有很多,特别适合喜欢西式口味的宝宝呢!可以尝试下这道主食哦!
2、灵活手指,自主进食
无论是发糕还是甜甜圈,本质都是主食的一种。可以让8-10月龄的宝宝自己拿着吃啦!除了锻炼手眼协调性以外,还可以自己掌握吃饭的节奏~~带感!
3、天然食材的味道
没有用任何调味料,做好的甜甜圈立刻被我吃掉一个(钱爸回来又吃掉一个…)。即使是吃惯了甜的咸的重口味的食物,也抵挡不了这份食材天然的味道哦!
食材:低筋面粉30g、鸡蛋1个、牛奶20ml、无糖酸奶40g、食用油10g
工具:模具、打蛋器、烤箱、油刷
步骤:
1、 将酸奶、食用油、牛奶、蛋黄混合,过筛入低粉,搅拌均匀。
2、 蛋清打发,至提起有一定痕迹。
3、 将1/3蛋清加到蛋黄液中混合,再加入剩下的上下翻匀。
4、 模具抹油,倒入面糊,八分满左右,振荡一下。
5、 烤箱提前预热200度,放入约20分钟,稍放凉脱模就行啦!
① 蛋清的打发
通常蛋清需要加糖或是柠檬汁打发,一岁内的宝宝不建议加糖,所以我就不加啦。柠檬汁或白醋家里也没有,不加其实也可以成功哟!可能比较容易消泡,注意动作要快哈~
② 面粉的选择
低筋面粉就是做蛋糕的粉,筋度比较低,如果没有可以用普通的面粉(中筋面粉)与玉米淀粉4:1混合。
③ 烤完的颜色
我没有把蛋清混合得很均匀(怕消泡),烤完可以看到内部一些白白的蛋清,表面上焦黄色也是蛋清呢,如果介意可以混合得更均匀,就不会这样啦~
(小助手os:不说我还以为是撒了肉松)
不过我觉得很好看,而且表皮脆脆的 =P而且味道超级好,弟弟已经给娃们尝过啦!
觉得我可爱,点赞哦~
好啦,今天的辅食就介绍到这里啦!是不是很简单?还做不来?给菜妈来留言吧~
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