蛋白质是生命的物质基础，对正在成长发育的宝宝来说，是必需的营养素。其中，易吸收的优质蛋白，更加适合宝宝。含有丰富优质蛋白的牛奶和鸡蛋，一起做成一道辅食，很不错哦！跟米小西一起做吧！
食谱名称：牛奶鸡蛋羹
适用阶段：9月龄+
制作用时：15分钟
食材清单：
主料：鸡蛋1个，牛奶1杯（约200mL）；
辅料：无。
1.将鸡蛋打入蒸碗，搅拌均匀。
2.将牛奶加入蛋液中，加少许水，再次搅拌均匀。
3.用滤网滤去浮沫。
4.蒸锅放入适量水烧开，蒸碗隔水煮10分钟。
1.牛奶和鸡蛋含丰富优质蛋白质、脂肪、乳糖、B族维生素、钙磷、铁、钾等物质，易消化吸收。
2.牛奶鸡蛋营养物质有助大脑的发育、骨骼牙齿强度提升，增强肠胃蠕动，促进排泄，增强抵抗力。
1.蛋白质不能蒸过久。否则，不仅会影响蛋羹的口感，还会影响宝宝的消化吸收。
2.鸡蛋虽然对宝宝很有好处，但宝宝每天最好只吃1~2个鸡蛋，防止胆固醇增高。
3.水不要放得太多。否则，牛奶与蛋液很难搅拌均匀。同时，向一个方向搅拌可缩短搅拌时间。
4.一岁以下的宝宝所需糖类完全可以从母乳或配方奶里面摄取，不需要额外加糖。
1.过早加糖会使得宝宝嗜甜，增加蛀牙的发生率。
2.对鸡蛋过敏、牛奶过敏或患有乳糖不耐症的宝宝，不能吃牛奶鸡蛋羹。
3.宝宝吃的牛奶鸡蛋羹一定要煮熟煮透，并且不要隔夜食用。
4.一岁以内的宝宝不宜喝牛奶，可以用母乳或配方奶代替。
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