我是一个宝妈,天天在家看娃,每天的工作就是睡-哄娃-做饭-吃饭-睡觉-哄娃-做饭-睡觉,有人说带娃很轻松,呜呜·好想哭,不过再累也得做饭,每天还要换着样子给宝宝做饭,炒菜主食吃腻啦,那我们今天就吃包子吧,简单易操作。
韭菜这东西很奇妙,爱他的人爱死,讨厌他的人讨厌死,而我就是那个爱死韭菜的人,不管是包子还是饺子我最爱素三鲜,没有理由就是喜欢,喜欢他的鲜,喜欢她的辣,喜欢它和醋的搭配,有的人说就才会反胃,那就试试这种方法,让你吃不够,话不多说,开做
食材配料:面粉500克、酵母5克、韭菜250克,鸡蛋3个,虾仁80克,味极鲜2勺,盐2勺,鸡精少许,香油适量
做菜步骤:1⃣️酵母用温开水重开放入面粉中,先用筷子弄成絮状然后再手揉,这样会不沾手。
2⃣️揉好的面团是盆光、手光,面团光不光滑不影响,只要成团就可以。
3⃣️如果室内温度低可以把蒸锅水烧热一点,把面盆放锅上,这样发的快一点。
4⃣️韭菜洗净切碎
5⃣️鸡蛋打散,锅里放油油热倒入蛋液。
6⃣️炒散,一定要把鸡蛋打透打散,炒出来的鸡蛋才嫩
7⃣️趁着煎鸡蛋锅的余温,把韭菜炒熟,这样也会保证做出来的包子不反胃的诀窍。
8⃣️韭菜、鸡蛋、切碎虾仁放碗中,倒入味极鲜2勺,盐2勺,鸡精少许,香油适量搅拌均匀。
9⃣️擀成面剂子,包入馅料
放入升降锅中,蒸煮30分钟,就不用关了,等待它自己熟就可以啦
"小贴士:
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