坐月子是妈妈产后身体恢复的重要阶段，产后妈妈身体虚弱，除了日常起居需要格外注意，饮食更是不能马虎。科学坐月子，更要懂得在坐月子中合理饮食，以便达到产后健康恢复效果。今天恩菲特月子中心星级大厨就给各位麻麻们分享产后第二阶段超详细月子餐食谱哟。
产后第二个阶段是产后第二周。这个阶段的饮食主要是起修复组织、调理脏器的作用。可以称为：内脏收缩周。主要以补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫，促进泌乳分泌为主。
恩菲特月子中心秘藏月子食谱第二波，今天继续分享给大家~
一、红枣猪肝汤
用材：猪肝、红枣、姜片
做法：1、红枣切片，姜也切成片。2、洗干净猪肝切块，不用任何调味料调味。3、先把500ml水煲滚然后放入红枣，姜，猪肝。4、小火煲30分钟。放点麻油，完成。
具有补气养生，生血和胃的作用。
二、土豆牛腩
用材：牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量
做法：1、先将牛腩，土豆切成块备用。2、香料放到香料盒中备用。3、砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫；4、放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右。5、加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可。
牛肉的蛋白质和氨基酸含量比较丰富，适合产后妈妈身体的滋补和调养，能够提高抵抗力，尤其是对于气短体虚，贫血目眩的产后妈妈，能很好地补充失血和修复组织，还能帮助消除水肿，改善腰膝酸软。
三、红烧甲鱼
用材：甲鱼1只（1斤2两左右）、五花肉一块、油、生姜、大蒜头、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精。
做法：1、甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪，再斩块。2、锅中加冷水，放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水。3、盛出甲鱼控水备用。4、葱切段，姜切片。热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。5、放入甲鱼块旺火翻炒10秒，再加入葱段和姜片炒出香味，再加入酱油。6、再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开。放上龟甲。7、盖盖转小火炖10分钟。再转大火收汁关火。
有利于产妇补虚养身、气血双补、滋阴调理以及提高母乳质量。
四、腰果鸡丁
用材：腰果 100克、鸡脯肉 1块、黄瓜半根、黄彩椒半个、鸡蛋清 1个、葱姜末少许、盐 1小匙、料酒 1小匙、生抽 1小匙、淀粉 1匙。
做法：1、准备所需材料。将鸡腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉，少许清水上浆入味。用手抓匀，这样做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更入味。姜切丝，蒜切片，青红椒切块备用。2、炒锅里倒少许油，放入腰果炒出香味，颜色泛金黄后盛出备用。3、将鸡脯肉切成小丁，加入鸡蛋清、盐、淀粉拌匀腌10分钟，使鸡脯肉上浆入味。4、炒锅烧热倒少许油，放入鸡丁滑散炒至变色，盛出备用。5、锅中留底油，放入葱姜末爆香，再放入黄瓜丁和黄椒丁翻炒一会。6、再加入鸡丁大火炒匀，加入腰果炒匀，最后淋少许生抽和水淀粉炒匀，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
有助于补充水分和蛋白质、减轻疲劳、提高自身免疫力、滋润肠胃等，防止因产后身体虚弱而生病。
五、花生龙骨莲藕汤
用材：龙骨6-8根，红皮花生少许，粉质莲藕一节，生姜一小块。
做法：1、莲藕去皮后切成滚刀块。然后把排骨焯一下水，龙骨洗净后放入锅中加入清水烧开后捞出备用。2、水倒掉重新放入锅中加入温水，放入姜片和红花生煮开后放入莲藕同煲至熟出锅时加盐试味即可。
具有补益气血、滋养脾胃、滋润肌肤的作用。
六、杂菌爆牛柳
用材：牛肉、菌菇
做法：1、先用刀背把牛肉横后竖均匀的敲一遍后再切成条状，清水泡清血水后洗净捞起沥干水分。2、备好泡发的菌菇，再把牛柳放入盆内加入盐，料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时。3、青蒜分别把叶子和蒜梗切细，热锅倒油，油要比平时炒菜稍微多一点，油温5分热把牛柳倒入过油至变色捞起。4、再把菌菇倒入炒出香味，倒去多余的油，加盐调味，牛柳回锅，翻炒即可。
富含优质蛋白以及丰富的钙、铁与氨基酸，是产后妈妈补气血与下奶的极佳食材之一。
七、红豆百合莲子羹
用材：红豆、莲子、百合、冰糖
做法：1、红豆和莲子百合提前泡上，过夜。2、泡好的红豆莲子百合，放入电压力锅，加上适量的水，上汽后，压大概五十分钟。3、压好后揭开盖子，放入适量冰糖，让冰糖化开即可开吃。
具有清心安神、健脾益肾、固精益气、补血的功效。
月子期间认真吃，也会越吃越瘦哦。良好的月子餐不仅可以使妈咪们更健康，也不需要再为臃肿的体型而担忧了，轻松吃出S型身材。有麻麻在我们恩菲特坐完月子整整瘦了20斤哦~
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