9款孕妈补钙食谱,准妈妈缺钙这样补,好吃营养又不腻

作者: 日期:2020/9/30 人气:0
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1、番茄烧豆腐

图片来源网络

食材:

西红柿2个,豆腐1块,鸡蛋2个,毛豆1小碗,色拉油适量,食盐适量,水淀粉少许,番茄酱1大勺,细香葱适量,白糖1小勺。

做法:

番茄、豆腐切小块,葱切段,鸡蛋打匀成蛋液。起油锅,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。把豆腐放进油锅煎一下。锅内放一点油把葱段煸炒出香味,再加入番茄翻炒出汁。下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。

2、平菇炖肉

食材:

平菇300克,猪肉(瘦)150克,大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克。

做法:

将平菇洗净,切成条。猪肉洗净,切成条。猪肉与平菇一起放入砂锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫。再用文火炖20分钟,加入精盐、香油调味即成。

3、蒜苔炒肉

食材:

五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个。

做法:

五花肉洗净,切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙略腌。将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。蒜苔择除老梗,洗净,切小段。辣椒片开,去籽,洗净,切粗丝。用两大匙油炒蒜苔,并加盐半茶匙、清水4大匙,放入辣椒丝同炒。倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

4、丝瓜炒虾皮

图片来源网络

食材:

丝瓜1根,虾皮少许,鸡蛋1个,色拉油适量,食盐、葱、姜、料酒、淀粉适量。

做法:

丝瓜洗净,用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉,切成细条状。放适量盐,放少许料酒,放葱姜末调味,用手将调料与丝瓜抓匀。放两勺淀粉,用手抓匀,使丝瓜裹上淀粉。鸡蛋打散,倒入丝瓜条内。搅拌均匀,使丝瓜条都裹上蛋液。虾皮放滤网中冲洗几遍。锅烧热,放少许油。将丝瓜条码在锅底,先不要翻动。待蛋液凝固,再用筷子轻轻翻动丝瓜中间挖个坑,将虾皮放进去,炒香。虾皮与丝瓜翻炒均匀即可。

5、榛仁莴笋扇贝

食材:

榛仁,莴笋,扇贝,盐,鸡精,料酒,色拉油,香油,淀粉适量。

做法:

榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮洗净、切丁。扇贝肉洗净切丁。一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。

6、西芹丝拌腰果碎

食材:

西芹200克,腰果50克,大蒜20克,红甜椒20克,盐1/2茶匙,白醋2茶匙,香油适量。

做法:

西芹取茎部洗干净之后,切成小段,再切成细丝备用。将红甜椒洗干净,切成小碎状,大蒜去皮切成蒜末。将西芹丝放入盛满凉开水的容器中,泡到西芹丝打卷之后,捞出沥干。平底锅烧热,放入腰果,用小火煎到微黄,盛出拍碎后,继续煎到金黄色备用。将盐、白醋、香油、蒜末和红甜椒碎放入小碗中,搅拌成调料汁。将西芹丝摆盘,淋上5的调料汁,最后撒上腰果碎即可。

7、奶酪蛋汤

图片来源网络

食材:

奶酪20克,鸡蛋1个,西芹末20克,番茄末20克,排骨汤1大碗,面粉适量。

做法:

奶酪与鸡蛋一起打散,再加入少量面粉和一点点水,顺着一个方向,搅拌均匀备用。排骨汤烧开,淋入调好的蛋液,搅拌一下。调入适量盐和胡椒粉稍煮,洒上西芹末、番茄末作点缀即可。

8、黄豆苦瓜排骨汤

食材:

猪大排适量,黄豆适量,胡萝卜1根,苦瓜1根,食盐少许,姜(老)适量。黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用。苦瓜去瓤洗净,切方块,胡萝卜去皮洗净切方块,老姜去皮洗净拍扁。接一锅水,烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟。放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

9、蓝莓酸奶

食材:

蓝莓50克,酸奶一盒约250毫升。

做法:

将蓝莓放入淡盐水中浸泡10分钟,然后用流水冲洗干净。将蓝莓压碎,不用过于细腻,留有果碎的状态最好。倒入酸奶,搅拌均匀。放入三颗蓝莓点缀一下即可。

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