觅豆：干贝鸡蛋羹，孩子补锌好帮手

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干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，还有各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。味道那么鲜美的干贝给宝宝做个鸡蛋羹很不错哦～

准备食材

干贝若干颗、鸡蛋两个、葱花

制作步骤

1.干贝洗干净拿水浸泡三个小时左右，撕成细条待用，泡干贝的水不要倒掉。

2.鸡蛋两个打散，用泡干贝的水1:2混合加少许盐搅拌均匀。静置一会.......如果有泡沫可用勺子将泡沫兜出。

3.干贝上锅蒸15分钟待用。鸡蛋液上锅蒸8分钟，蛋液凝固把干贝撒在上面。在蒸三分钟，出锅前撒上葱花再焖一会即可，也可以倒一些核桃油增香。

简单易操作的鲜嫩鸡蛋羹加上鲜美的干贝很适合给孩子配饭吃！

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