我们都知道，现在很多家庭都开始慢慢的富裕起来的，不像之前的农村，农村那的孩子不管吃什么样的菜，不管是有没有肉吃，都会吃饭，吃得香。可是现在的孩子因为家庭富裕了，家中的菜式也非常的多，家中的一个零食也非常的多，而且孩子们越来越挑食。有时候因为孩子们的挑食，晚饭孩子都没吃两口就放下筷子了，看到这里的时候，作为一个爸爸妈妈都非常的心疼。如果你们家里的孩子也是非常的爱挑食，其实不妨试也是这一个菜，只要在家里用一个电饭煲就可以做的出来，做法非常的简单，而且非常的好吃，孩子们吃了一锅，还大呼妈妈再来一锅；
其实这就是一道电饭锅焖鸭，我们说用电饭锅来闷鸭，很多人都不知道如何焖才比较好吃，鸭肉是一个天然的食材，鸭肉本身就可以很好的在夏天里补充体质。而且只需要用电饭锅，就可以简简单单焖出来的一个鸭肉。原汁原味，看起来都非常的有食欲，孩子们吃饭自然的欲望自然就会增加，同时，吃到嘴里的时候也是非常的有口感，特别是伴点汁配饭，那才叫香。下面就手把手地教大家如何的把这道简单的鸭肉给做出来吧。
【电饭锅闷鸭】需要准备的食材：
鸭肉半只，香菜，生姜，大蒜，生抽，耗油，淀粉；
具体烹饪步骤如下：
1.首先鸭肉先洗干净，洗鸭肉的时候最好是多次，重复的清洗，把鸭肉里面的血水先清理；
2.清洗干净后，加入生抽耗油，少许的食用盐，淀粉，还有生姜大蒜，用手抓取均匀腌制15分钟；
3.15分钟之后将多余的水份倒掉，然后电饭锅中刷油，油热之后加入再将弄好的鸭肉倒入锅中煮开，煮开后开盖收汁就可以出锅了；
【小贴士】:
1.鸭肉的挑选要选的是番鸭，在市场中有很多水鸭，水鸭煮起来之后就没有什么可以吃的了；
2.电饭锅中刷油时，一定要整个锅都要刷到，不然在烹饪时，没有的地方会容易过热，而导致电饭锅坏掉；
3.喜欢吃鸭头还有鸭爪的，可以可以多买几个放进去这样闷，味道更加的正；
这样的鸭肉做法还是我妈妈从小就教会我的，因为家里的工作忙碌，都没有太多的时候去弄花样的菜式，所以这样的菜就用一点电饭锅弄出来，非常的香，喜欢吃甜味的可以加入一些白砂糖，有白砂糖的综合，就算只用菜汁来拌饭，孩子们都能多吃好几碗，一边吃一边喊着妈妈再来一锅，真是过瘾；
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