俗话说:十月怀胎,一朝分娩。女人生孩子可谓是鬼门关里走一遭,但是生完孩子只是一切的开始,接下来要面临的第一个难题就是开奶。
有个朋友预产期快要到了,最近天天找我聊各种备产、坐月子的注意事项。我虽然也是第一次当母亲,但几年下来还是积累了一定的经验。
01 第一个孩子照书养我备产那段时间经常看一些育儿书,所以生完孩子刚开始没有奶,全家人手忙脚乱的时候我就跟他们说多给我喝点汤,慢慢奶水就下来了。
婆婆妈妈虽是过来人,但他们那时候的坐月子跟我们现在不一样。在他们那个年代坐月子,不是喝小米粥就是喝鸡蛋茶,在那个时候鸡蛋应该是最有营养的东西。
刚开始,我也按照老家的风俗开始喝小米粥,鸡蛋茶。一顿吃几个鸡蛋,对于我这个不爱吃鸡蛋的人来说简直就是折磨,关键是喝了几天也不见奶水下来。
后来,我偷偷把老公叫进房间跟他说去买条鱼回来炖呗,书上说喝鲫鱼汤可以下奶。
都说第一个孩子照书养,第二个孩子照猪养。一点都没错!
那时候觉得书上说什么都是对的。我也慢慢给家人传导一些现代坐月子观念,比如月子里可以洗澡啊,开空调啊,饮食可以多样化之类的,他们也都在不断的接受。我终于摆脱了喝小米鸡蛋汤的日子,好日子就来了!
02 我的月子汤《本草纲目》记载:鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃。鲫鱼性温,味甘;具有下乳、利水消肿、益气健脾、解毒的功效。
我月子里喝的最多的汤就是鲫鱼汤了。刚开始几天没有奶水,后来也是喝了几次鲫鱼汤奶水就慢慢下来了。
月子汤我觉得最重要的是不能太油腻、味道不能太重、少盐、少油、多汤水。
我月子里的汤基本都是老公做的,他也是在摸索中前进的,记得第一次炖的鱼汤清清寡寡,完全就是鱼在水里游的感觉,那不是在喝汤却是在喝水。
后来,慢慢他竟琢磨出来个门道。炖出来的鱼汤如牛奶般白,浓稠鲜香。
今天,就把老公的独门妙招传给各位,赶紧学做起来吧。
【鲫鱼汤】
材料:新鲜活鲫鱼两三条(每条大概三四两重,太大会影响口感),米酒,姜。
做法:
1、 把鱼处理好后用水清洗干净,晾干水份。
2、 锅烧热,倒入少许油。
3、 将鱼放进锅内煎,中火煎鱼,一条条的煎,把鱼煎透(核心),煎好后捞出来。
4、 锅内倒入开水,放入煎好的鱼,然后加入姜片。
5、 熬煮一会儿倒入适量米酒(米酒可以活血),关小火慢慢熬成鱼汤。
6、 熬至汤白稠浓,加入适量的盐或者醋即可食用了。
【注意事项】
1、 煎鱼一定要热锅凉油;03 写给准爸爸们的话
2、 煎鱼的时候千万不要翻动,否则鱼皮容易破,鱼也容易烂;
3、 千万不要放葱,因为葱会把鱼汤的鲜味遮挡;
4、 记得要放米酒,因为米酒可以活血,对产妇的身体也好。
女人生孩子坐月子可以说是这一辈子重要的事情,月子做不好就会落下一身的毛病,所以各位准爸爸们一定要好好的表现哦,方法已经传授给大家,接下来就看你们的行动了。
你们那里坐月子都有什么风俗?坐月子还喝什么下奶汤?欢迎大家讨论交流。
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