参考月龄：12个月+
营养价值
紫米是水稻中的珍品，比普通大米的蛋白质含量要高30%，维生素B1更是普通大米的2倍、铁质是普通大米的7倍。今天给你们分享一个既能做主食又能让宝宝觉得是点心的食谱——紫米吐司卷。适合1岁以上宝宝。
所需食材
吐司片 适量、紫米 80g、糖 10g、清水 适量
食材的份量只代表制作量，不代表宝宝实际的喂养量
制作过程
1.紫米洗净放进电饭煲蒸熟
2. 趁热加入白砂糖，搅拌白砂糖融化
3.吐司去边，用擀面杖擀薄
4.放入适量紫米
5.从一边轻轻卷起，用刀切成小块装盘即可
口感松软的吐司卷~
小技巧
1. 紫米出锅搅拌时候可以再下一点椰浆，味道更香哦！
2. 宝宝太小的话，可以少加点紫米。并且，紫米要多煮一会。
本期/科普
【食用紫米注意事项】
在吃紫米的时候也需要注意了，是一定要煮烂的了，否则如果紫米粥不煮烂，不仅大多数营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的紫米。
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