大脑是人体最重要的器官，也是人体消耗能量最大的器官，一旦摄入能量不足，就会影响大脑思维。
研究发现儿童大脑消耗竟是成人的2倍，及时的补充才能促进孩子大脑发育。
孩子正处于大量认知学习阶段，大脑能量消耗快又多，6种“益脑营养素”及时补充，让孩子脑容量得到及时补充，变得更聪明。
01
大脑思考消耗有多大？
儿童大脑消耗超乎想象。
成人大脑重量约占体重的2%~3%，但它的消耗却达到身体消耗总能量的20%左右。
那孩子的大脑呢？
2014年，美国西北大学人类学家曾在《美国国家科学院院刊》发表过相关文章：
研究惊讶的发现：
大脑最能消耗能量的时期竟是儿童时期，
相当于整个身体在休息状态时耗费能量的66%，
葡萄糖消耗是每日能量需求的43%，
这种脑血糖需求从婴儿延续到青春期。
其中五岁儿童的大脑是个能量怪兽:
大脑每日摄入的葡萄糖在5.2岁时达到峰值，男孩为167.0克/天，女孩为146.1克/天，分别是成年人消耗量的1.88倍和1.82倍。
脑的日葡萄消耗量，A（男童）、B（女童）
孩子大脑发育耗能巨大，
营养跟不上可真不行。
那吃什么最有益于孩子大脑发育？
02
6种「健脑营养素」，
不给孩子吃就浪费了！
想要孩子大脑发育得更好，除了需要按时吃饭，均衡饮食，这6种益脑营养必不可少。
健脑营养素一：卵磷脂
研究表明，卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。
美国食品药品监督管理局（FDA）规定：在婴幼儿奶粉里，必须添加磷脂。
最佳食物来源：鸡蛋
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
其它食物来源：
√鱼头
√黄豆
√栗子
健脑营养素二：欧米伽3脂肪酸
宝爸宝妈对这个肯定都不陌生。
牛津大学研究发现，儿童血液中欧米伽3脂肪酸水平越高，其阅读能力和记忆力就越好。
最佳食物来源：
√沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼。
√核桃、巴旦木、葵瓜子等多种坚果。
建议每周至少让孩子吃两份鱼，多吃坚果，对大脑发育和运作都十分重要。
健脑营养素三：胆碱
胆碱被称为“记忆因子”，它是合成乙酰胆碱的重要原料。
乙酰胆碱能帮助中枢神经间传递信息，是大脑思维、记忆等智能活动的必需物质之一。
最佳食物来源：
√蛋黄：含量最高，一个鸡蛋黄大约含300毫克的胆碱。
√动物肝脏
健脑营养素四：铁元素
想要大脑健康的发育，当然也少不了矿物质的帮助，特别是这两种元素：
铁：促进神经系统发育、细胞生长、调节能量代谢和运动。
锌：促进脑细胞和神经细胞活动的作用，使孩子大脑更发达。
最佳食物来源：
√动物铁来源：最好是瘦牛肉，其次是猪肉、羊肉等。
√植物铁来源：黑豆、黄豆等豆类。
Tips：
就像补钙需要补维D一样，补铁也需要同时补维C，因此同时需要摄入菜花、菠菜、胡萝卜、草莓、猕猴桃、冬枣等，以获得最多的铁。
健脑营养素五：膳食纤维
大脑思考得越多，其神经元需要的葡萄糖就越多。
膳食纤维能够调节葡萄糖进入体内的速度，使我们的身体和大脑全力运转。
最佳食物来源：燕麦
燕麦是膳食纤维的“贵族”，燕麦水溶性膳食纤维是小麦的4.7倍，是玉米的7.7倍。
燕麦所含的燕麦纤维可以减轻饥饿感，可以让孩子一上午精神饱满，头脑灵活。
健脑营养素六：维生素E
维生素E是一种强抗氧化物，能保护神经膜，加上硫胺素（维生素B1），能帮助大脑和神经系统利用葡萄糖生成能量。
最佳食物来源：
√花生、花生酱
√核桃
你在看的时候，
是不是也在脑补孩子的营养食谱呢？
如何能在一餐中给孩子补齐这些益脑元素？
03
聪明孩子早餐这样吃，
每一天都能元气满满！
一天之计在于晨，早餐吸收率也是一天中最好的。
孩子标准早餐必备营养素：
结合所需营养素和益脑元素，制定了如下早餐搭配，让孩子营养吸收更好，上学精力更加充沛。
建议收藏此表，当不知道给孩子做什么时，可以拿出来做参考。
最后想说
想要孩子更好，少不了我们的更用心！
上面营养素可以多吃点，但不代表只吃这些，放弃其它。
吃懂得吃，不仅是为了孩子更聪明，而是为了更健康。
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