一说到坐月子,传统观念就是大补,然后就是忌口,“这不能吃,那也不能吃”。其实坐月子期间的饮食,总体上来讲其实并没有特别需要忌口的。只不过在食物的烹饪方法上,和食物的营养搭配上要注意一些。有的食物需要推迟几天再吃,如此而已。
总结起来就是:"3个不”(不贪多,不贪凉,不忌口);“3个要”(食物种类要多,做法要软,要多喝汤汤水水)。
一、食物的性状:产后3天内吃流食,比如各种汤类、软面条和粥类。注意产后前3天不要喝荤汤,会堵奶的。清淡的饮食习惯,才是保障下奶的最好方法。从产后第4天开始,就可以逐渐过度到正常饮食。米饭、包子、饺子、馒头也可以吃了;吃肉的时候,肉要炖烂一些,以利于产后妈妈消化和吸收。
产妇要获得充足的营养,那么就要增加食物的种类。食物的种类越多,母乳的质量就越好。尽量做到每天食物种类不重样,什么都可以吃一些,不要贪多,不要贪凉,不需要忌口,而且也没有所谓回奶的食物。总的来说主要包括以下这些:
1、蔬菜每天2~3种,份量控制在1斤左右;其中绿叶蔬菜6~7两,黄色和红色蔬菜(比如胡萝卜、南瓜)占2~3两;黑色白色蔬菜(比如黑木耳、香茹、茄子和白菜)占1~2两。
2、搭配不同的肉类(牛肉、家禽肉、鱼肉、虾肉是首选),肉类控制到每天2两以内;动物肝脏每周1~2次,总量每周不超过2两。
3、主食每天5~7两,其中各种杂粮和豆类要占主食的30%左右。包括红豆、大米、小米、黑米、玉米、南瓜等。但是产后3天内不要吃豆类和薯类,以预防产后胀气。第4天开始才可以吃。
4、鸡蛋每天1~2个,牛奶每天350~500ml(牛奶也容易胀气,第4天开始喝),肉、蛋、奶,是蛋白质的主要来源,这个是不能少的。
5、水果还有充足的水分和维生素,因此经常吃水果也是有利于下奶的。水果要选新鲜的,当季的水果。只要不过敏的话,什么水果都可以吃一些,不要贪多就行。每天半斤到6两水果,保证维生素的摄入。比较推荐:草莓、香蕉、葡萄、蓝莓、猕猴桃、苹果,芒果等。
食物的颜色尽量多样,这样有利于促进食欲。绿叶蔬菜含维生素C比较多,黄色和红色蔬菜含维生素A比较多;而红色和黑色蔬菜含铁和钙较多;红肉和白肉主要含蛋白质,各种颜色的杂粮除了维生素和矿物质,还能预防便秘。
四、食物的烹饪方法肉类用炖的方法,肉炖烂了容易消化;蔬菜清炒或者凉拌,减少维生素C和叶酸的流失;黄色和红色的蔬菜一定要过油,油少了维生素A难以被人体吸收利用;鱼肉除了补蛋白质,还有DHA,只能清蒸或者炖,不要用葵花籽油和玉米油烹饪…
产后坐月子要多喝汤汤水水,利于下奶。平均每天3~4瓶矿泉水的量(每瓶500ml来计算,大约2000ml水),比如海带汤、紫菜蛋花汤、青菜西红柿汤面等等,这都是可以的。
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